Bira Kültürünün Mitolojik Kökleri: Sümer Bira Tanrıçası Ninkasi ve Biraya Yazılan İlahi
Bira Kültürünün Mitolojik Kökleri: Sümer Bira Tanrıçası Ninkasi ve Biraya Yazılan İlahi
Bir bardak soğuk bira içerken hiç biranın kökenlerini veya tarihini merak ettiniz mi? Biranın tarihi aslında sizi eski Sümer uygarlığına, M.Ö. 1800'lere kadar götürüyor. İşte bu zamanlarda Sümerler birayı kutsal bir içecek olarak kabul ediyor ve hatta bira tanrıçası olan Ninkasi'ye tapıyorlardı.
Sümerler için biranın önemini, bira tanrıçası Ninkasi'yi ve ona yazılan ilahiyi keşfetmek için hazır mısınız? 👇
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Bira, birçoğumuzun düşündüğünden daha eski bir tarihçeye sahiptir.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
İnsanların tahıl yetiştirmeye başlamasıyla birlikte fermantasyon yani mayalama süreci doğal olarak ortaya çıktı.
Bira üretimi bulgulara göre küçük Godin Tepe köyünde Sümerli kadınlar tarafından başlatıldı ve kısa sürede Mezopotamya'nın en sevdiği içeceğe dönüştü.
Bira tarım, ticaret, şehirleşme ve tıp dahil birçok alanında merkezi bir rol oynadığı için "medeniyetin ebesi" olarak adlandırıldı.
Mezopotamya kültüründe bira, Sümerlerin Ninkasi adında bir bira tanrıçası yaratmasına kadar önemli bir konumda bulunuyordu.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Ninkasi, yaratıcı Enki ve kutsal gölün kraliçesi Ninti’nin kızıydı.
Kadınların antik kültürlerde saygın bira yapımcıları olarak görülmesi Ninkasi'nin de önemini arttırmaktaydı.
M.Ö. 1800 yılında Ninkasi’ye hayran olan bir şair tarafından bir ilahi yazıldı.
Chicago Üniversitesi’nden Sümeroloji Profesörü Miguel Civil, bu ilahiyi iki çivi yazılı kil tabletten çevirdi.
İlahideki talimatlar o kadar net ve kesin ki Anchor Bira Şirketi’nden Fritz Maytag bu tarifi uygulayıp oldukça başarılı bir sonuç elde etti.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Maytag, bu birayı 4 bin yıl önce Sümerlilerin yaptığı gibi kamışlarla büyük testilerden içilmek üzere Amerikan Mikro Biracılar Derneği'nde sundu.
Profesör Civil, bu biranın modern biralar gibi %3.5 alkol oranına sahip olduğunu belirtti ve "sert elma şarabına benzer, acı olmayan sek bir tat" olduğunu söyledi.
"Ninkasi’ye İlahi"nin ilk bölümünde Sümer bira tanrıçası Ninkasi ile ilgili bilgileri görmekteyiz.
İkinci bölümünde Sümer bira yapım süreci şiirsel terimlerle adım adım anlatılıyor.
Üçüncü bölümde ise biranın yapıldığı ve sunulduğu kaplar övülüyor.
Yorumlar ve Emojiler Aşağıda
Reklam
Yorum Yazın