Beslenme Akımında Yeni Moda "Chia Tohumu"

Kinoa, chia isimlerini henüz duymadıysanız internetten bir araştırmanızı öneririm. Bu aralar sık sık karşımıza çıkan bu ikiliden Chia Tohumu hakkında internette bulduğum değişik tarifleri derlemek istedim.

Chia Tohumunu özellikle süt içinde bekleterek jelleşmesini sağlayabilir ve afiyetle tüketirsiniz.

(Şahsen ben denemedim ama görüntüsü çok güzel duruyor)

Chia Tohumu,

Omega 3 kaynağı, lif, mineral ve vitamin deposu.

İçerdiği besin kalitesiyle tansiyonu ve kan şekerini düşürücü etkisi

olan bu tohumlar şeker hastaları için de ideal bir besin kaynağı. Ayrıca

kanser ve kalp hastalıkları gibi kronik hastalıklara karşı koruyucu

bir etkisi var.

Mineral olarak çok zengin olan bu yiyecek, günlük kalsiyum ihtiyacının

%18 ini, fosfor ihtiyacının %35 ini, magnezyum ihtiyacının %24 ünü,

manganez ihtiyacının %50 sini karşılıyor. Tüm bu mineraller sağlıklı bir

kemik yapısı için gerekli.

Aynı zamanda yenildiği zaman midede şişen chia tohumları tokluk hissine

neden olduğu için kilo vermek isteyen kişiler tarafından tercih edilen

bir besin türü.

Glutensiz olduğundan çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olan kişiler tarafından rahatlıkla tüketilebilinir.