Baharın Rengini Keke Taşıdık! Ispanaklı Kek Nasıl Yapılır?

Bir keki farklılaştırmak için koşup bir demet ıspanak almanız yeterli! Merak etmeyin tadı mis gibi kek ama rengi tam bahar gibi! 😍💚

• 3 adet yumurta

• 1/2 SB sıvı yağ

• 1 SB toz şeker

• 1 paket kabartma tozu

• 1 TK vanilya

• 1 SB haşlanmış rondoda püre haline gelmiş ıspanak 

• 2 SBı elenmiş un

Yarım demet ıspanağı bol su ile yıkayın ve orta boy bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Haşlanan ıspanakları iyice süzüp rondodan geçirin. Hatta süzme işlemi için evinizde kullanmadığınız bir tülbenti kullanabilirsiniz.Yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar çırpın. Sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve bir spatula yardımı ile köpükleri yok etmeyecek şekilde karıştırın.En son ıspanak püresini ekleyip karıştırın. Kek kalıbını önce margarin ile tüm iç yüzeyini yağlayın, içine biraz un dökün ve kek kalıbını yavaşça elinizde sallayın. Daha sonra kalıbı ters çevirin ve yüzeyine hafifçe vurun ki fazla un dökülsün. Kek harcınızı dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin(fırından almadan ortasını bir bıçak yardımı ile delerek kontrol edin eğer yumuşaksa 5-10 dk. daha pişirin.)Fırından çıkardığınız keki, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip servis edebilirsiniz.