Yulafta Gluten Var Mı? Çölyak Hastaları Yulaf Tüketebilir Mi?

Günümüzde sık sık glutensiz beslenme, gluten hassasiyeti gibi cümleler duyuyoruz. Bu cümlelere neden olan bazı hastalıklar var. Bunlar çölyak, gluten duyarlılığı ve buğday alerjisi gibi çeşitli rahatsızlıklar. Bu rahatsızlıkların temel nedeni ise gluten içeren besinlerin tüketimi sonrasında ortaya çıkan belirtiler ve daha ağır hastalıklar. Bu durumdan dolayı birçok glutene karşı hassasiyet gösteren hastalığa sahip olanlar, özellikle çölyak hastaları hayatlarından glutenli besinleri çıkararak glutensiz bir hayata geçiş yapıyorlar. Glutensiz besinleri bilen kişilerin kafalarını karıştıran bir besin ise yulaf oluyor. Daha çok tahıl ürünlerinde bulunan glutenin yulafta bulunup bulunmadığı merak ediliyor. Peki, yulafta gluten var mı? Sorunun cevabını haberimizde sizler için derledik...

Glutensiz beslenmek birçok günlük tükettiğimiz besin gluten içerdiğinden zor gibi gözükse de aslında gluten içermeyen de birçok besin buluyor. Özellikle çölyak hastalarının müzdarip olduğu glüten içeren besinler bu hastalar tarafından tüketildiğinde vücutta birçok olumsuz belirtilere neden olabiliyor. Hatta glutenli beslenme devam ettikçe bu belirtiler yerini kötü hastalıklara bırakabiliyor. Bu gibi durumlarda çölyak hastalığı veya gluten duyarlılığından şüpheleniyorsanız en kısa sürede doktora giderek ilgili testler sonucunda çölyak olup olmadığınızı öğrenmelisiniz. Birçok çölyak hastası veya gluten duyarlılığına sahip kişiler gluten içeren besinleri hayatlarından çıkarırken yulafta takılı kalıyorlar. Yulafın gluten içerip içermediği internette araştırılıyor. Bizde bu sorunun cevabına haberimizin içeriğinde yer verdik...