Sonbaharın son ayına gelmiş bulunmaktayız. Bir süredir kışın yavaş yavaş geldiğini anlatan soğuklarla bir aradayız. Kışın kendini göstermeye başladığı kasım ayında sebze çeşitleri azalsa da yemekleri enfes oluyor.
İşte buyurun tariflere...
Yemeyip de Yanında Yatacağınız Kasım Ayı Sebzeleri
İlk olarak Kasım sebzelerini hatırlayalım...
Bu ay bize mutfakta eşlik eden sebzelerimiz işte şunlar;
Lahana
Bal kabağı
Kereviz
1. İçinizi ısıtacak, lahanalı tavuk çorbası.
Sonbaharın gelmesiyle evde çorba pişirmeye başladık. Lahananın da tat vereceği bir tavuk çorbasına ne dersiniz?
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
2. Lahana sarmasını hepimiz severiz peki ya biraz peynir ve sebzelerle süslenmiş olanını denemek ister misiniz?
Hepimizin bildiği gibi lahana sarması evin sevilen yemeklerindendir. Bu sefer ki sarmalarımız geleneksel olanlardan biraz daha farklı içinde bol sebze ve peynir saklı.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
3. Lazanyanın en hafifi lahanadan olanıdır.
Lahana yemeklerini pek sevmiyor olabilirsiniz, ama lazanya bu algınızı tamamen yok edecek.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
4. Lahana sarmasına tek tek uğraşmak istemezseniz işte size içi bol kıymalı lahana kapama.
Evde koca bir lahananız var ve çok uğraştırmayan besleyici bir yemek yapmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
5. Kreplerin içine lahana ve peynirle iç hazırlayıp, ılık bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
Lahanayı çok sevmiyorsanız onu peynirle güzelleştirebilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
6. Bal kabağını günlere davet ettirecek tek şey işte bu börek!
Bal kabağını çıtır çıtır yufkaların arasında olduğunu hayal etsenize...
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
7. Bal kabağının ismine kanmayın kendisi tuzlu yemeklerle de bir harika oluyor!
Bal kabağını kuzu eti ile denemelisiniz, bal kabağının hafif tatlı tadı kuzu etine çok yakışıyor.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
8. Bal kabağı tatlısını sabah kahvaltısına davet etmek ister misiniz?
Büyüklerin sabah kahvaltıları için yaptığı bazlamaları siz bal kabağı ile hazırlayabilirsiniz. Hem hafif tatlı hem de meyveli olan bu lezzete evdekiler bayılacak.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
9. Bal kabağı ile lor peynirinden mükemmel atıştırmalıklar yapabilirsiniz.
Çıtır sepeti hazırladığınız lezzetler arasında bal kabaklı çıtır toplar olması emin olun çıtır sepetinize ayrı bir hava katacaktır.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
10. Herkesin beğendiği mücveri değişik bir kabak ile deneyebilirsiniz.
Mücveri bu sefer de bal kabağıyla yapın, herkesin mücver ezberini bozun.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
11. Portakallı kerevize alıştık o zaman ayvalısını deneme zamanı.
Portakallı kereviz bir dönemin en popüler zeytin yağlılarından, bu sefer de bir başka sonbahar-kış meyvesi ile deneyebileceğiniz kerevize ayva katıp tadını değiştirebilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
12. Balıkların en güzeli palamut ile kerevizi bir arada sunmak ister misiniz?
İşte size aile boyu bir balık yemeği; Kerevizli Palamut Pilaki. Tatlarda farklılık arıyorsanız kereviz ve balığın birlikteliğini çok seveceksiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
13. Tavuklarınıza tat vermesi için kereviz beğendi ile sunmaya ne dersiniz?
Klasik patlıcan beğendiden sıkıldıysanız yemekte farklılık yaratıp, kerevz beğendi deneyebilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
14. Yemekte ekşi ve eti bir arada sevenlerdenseniz bu yemek tam size göre.
Yemekte hem et hem sebze eh biraz da aroma olsun derseniz işte size Dana Etli Ekşili Kereviz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
15. Salatalar en güzel kök sebzelerle olur!
Elmanın üzümün eşlik ettiği salatanın yıldızı tabii ki kereviz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
ONEDİO YEMEK SUNAR!
üsste vegan içeriği olması çok garip.
kerevizi kim sever ki ? o keskin kokusu ıyy bi kere yemegini yaptım elimi kaç kez ovalaya ovalaya yıkamama rağmen çıkmadı ve kendisinden tiksinmeme sebep oldu !
bende çamasır suyu kokusundan nefret ediyorum resmen tiksindim iyiki yiyip içtiğimiz bişe değil :)
Valla senin yüzünden kilo aldım ya. Tam da öğle yemeği saatinden önce bakıyorum :/
sadece lahana sarması yerim :)
parmaklarına sağlık (kim olduğunu biliyosun)
kira <3