Yaz Mevsimi Kapıya Dayanmışken Karın Yağlarınızı Eritmenizi Sağlayacak Diyetisyen Onaylı Yumurta Tarifleri

Havalar ısınmışken, kilo verme maratonunuz yavaşlamış olabilir fakat sizler için birbirinden lezzetli ve aynı zamanda yağ yakıcı yumurta tarifleri derledik. Buyurun birlikte bakalım...Bahar geldiği için diyetinize birbirinden sağlıklı sebzeleri de dahil edebilirsiniz. Kuşkonmaz, pırasa, kırmızı dolmalık biber ve ıspanak gibi vitamin açısından zengin sebzelerle dolu bu omlet, gün boyunca sizi enerjik ve tok hissettirecek besinlerle dolu.Sebzeli Sağlıklı İtalyan Omleti (Frittata) Tarifi:Malzemeler:8 yumurta1/2 su bardağı beyaz peynir1 tatlı kaşığı kıyılmış taze dereotu1/2 çay kaşığı kekik2 bardak taze kuşkonmaz (ince dilimlenmiş)1/2 su bardağı doğranmış pırasa1/2 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber4 su bardağı taze ıspanak1 yemek kaşığı zeytinyağıTuz ve karabiberNasıl Yapılır?1. Büyük bir kapta yumurtaları çırpın.2. Üstüne 1/4 fincan peynir, dereotu ve kekik ekleyip tekrar çırpın.3. Tavaya yağı dökün ve üzerine kuşkonmazı, pırasayı ve biberi ekleyin. Ara sıra karıştırarak 4 dakika pişirin.4. Ispanağı da ekleyin ve renk değiştirinceye kadar kavurun5. Ardından yumurtaları karıştırmadan sebzelerin üzerine döküp orta ateşte pişirin.6. Yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin, en son kalan 1/4 fincan peyniri üstüne serpin, tuzunu karabiberini döküp servis edin.Ünlü diyetisyen Lisa Young bu omletin saatlerce tok tutacağını dile getiriyor. Çözünür lif bakımından zengin olan fasulye, tokluk hissini artırır.Siyah Fasulyeli Vejetaryen Omlet TarifiMalzemeler:1 kutu siyah fasulye, süzülmüş1 limonun suyu1⁄4 çay kaşığı kimyonAcı sos8 yumurtaTat vermek için tuz ve karabiber1⁄2 fincan beyaz peynir Bir miktar salsa sosu (isteğe bağlı)Dilimlenmiş avokado (isteğe bağlı)Nasıl Yapılır?1. Siyah fasulyeyi, limon suyunu, kimyonu ve istediğiniz kadar acı sosu bir mutfak robotunda çektirin. (Eğer çok katı olursa su ekleyerek açabilirsiniz)2. Bir tavaya biraz tereyağı veya zeytinyağı döküp orta ateşte ısıtın.3. Bir kaseye iki yumurtayı kırın ve biraz tuz ve karabiberle çırpın.4. Yumurtaları tavaya koyun ve spatulayla karıştırın.5. Yumurtalar pişmeye başladığında, siyah fasulye karışımının dörtte birini ve 2 yemek kaşığı beyaz peyniri omletin ortasına koyun.6. Omleti katlayın ve her tarafını pişirin.Not: Avokado ve salsa sos ile servis edebilirsiniz. Bu tariften dört adet omlet çıkıyor.Sarısı akan bir yumurtayı tercih ediyorsanız bu tarif tam size göre aynı zamanda da kilo vermeyi kolaylaştıran iki önemli bileşene sahip. Young, ıspanak ve mantarların besin açısından çok yüksek ve kalorilerinin düşük olduğunu dile getiriyor. Livestrong'a göre, bir fincan pişmiş ıspanak dört gram lif içeriyor. Bu, da açlık hissini frenleyebilir ve aşırı yemeyi önleyebilir.10 Dakikada Pişen Mantar ve Ispanaklı Fırında Yumurta Tarifi:Malzemeler:1 yemek kaşığı zeytinyağı1 küçük soğan, doğranmış2 su bardağı mantar, dilimlenmiş4 dilim pastırma ya da jambon, ince şeritler halinde kesilmişYarım paket donmuş ıspanak1⁄2 kavrulmuş yeşil biberTuz ve karabiber4 yumurtaNasıl Yapılır?1. Fırını 190°C'ye ayarlayın.2. Bir tavaya yağ ekleyip orta ateşte ısıtın.3. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kavurun.4. Mantarları ekleyin ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.5. Pastırma, ıspanak ve biberleri de tavaya alarak 2 dakika daha kavurun. (Ispanak suyunu salarsa boşaltın)6. Tuz ve karabiber ekleyin.7. Karışımı fırın kabını yağlayarak aktarın.8. Üzerlerine dikkatlice yumurtaları parçalamadan kırın.9. 10 dakika fırında pişirin.Kırmızı biberlerin tatlılığı, peynirin tuzluluğu ve sebzelerin umami tadı arasında, bu frittata tam bir lezzet profiline sahip. Young'ın daha önce de vurguladığı gibi, sebzeler ayrıca lif bakımından yüksek ve kalorileri açısından düşük olma avantajına sahiptir ve bu da kilo verme hedeflerinizi desteklemeye yardımcı olur.Yine, bu omleti daha da sağlıklı hale getirmek için Young, pastırmayı çıkartarak daha fazla sebze eklemeyi tavsiye ediyor.Sebze Dolu Sağlıklı İtalyan Omleti Tarifi:Malzemeler:2 dilim pastırma, doğranmış1.5 bardak dilimlenmiş taze mantar1/2 su bardağı doğranmış soğan1/2 su bardağı doğranmış kapya biber1/2 orta boy kabak (uzunlamasına dörde bölünmüş ve dilimler halinde kesilmiş)1 su bardağı taze brokoli, irice doğranmış6 yumurta4 yumurta akı2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen1/4 çay kaşığı tuz1/4 çay kaşığı karabiber1/4 su bardağı rendelenmiş az yağlı çedar peyniri ya da kaşar peynirNasıl Yapılır?1. Önce pastırmaları bir tavada pişirip, kağıt havluda yağını alın.2. Aynı tavaya mantar, soğan ve kapya biberi ekleyin; 3 dakika pişirin.3. Ardından kabak ve brokoliyi ekleyip 4 dakika daha pişirip, pastırmayı katın.4. Bir kapta yumurta, yumurta akı, fesleğen, tuz ve karabiberi çırpın.5. Yumurta karışımını tavada sebzelerin üzerine dökün. Orta ateşte pişirin.6. Omlet pişince üzerine peyniri ekleyin ve eriyene kadar pişirmeye devam edin.Daha hafif bir kahvaltı seçeneği arıyorsanız, bu dört bileşenli frittata tam size göre. Yumurta akı neredeyse hiç yağ içermez, aynı zamanda iştahı azaltır, kas oluşumuna yardımcı olur ve kalp sağlığını korur. Young bu konuda 'Kilo vermek için muazzam bir seçenek olan yumurta akı, kolestrolü düşük bir yiyecektir.' diyor. Sadece biraz yumurta beyazını çırpın, sebzelerinizi karıştırın ve karışımı fritöze koyun. Sekiz dakika içinde, kabarık ve doyurucu bir omletiniz olacak.Air Fryer İtalyan Omleti Tarifi:Malzemeler:2 su bardağı kadar yumurta akı1/2 su bardağı doğranmış taze ıspanak1/4 su bardağı doğranmış domates1/2 çay kaşığı tuz1/4 su bardağı doğranmış soğanNasıl Yapılır?1. Fritözü 160 derecede ısıtın ve pişirme kabını yağlayın.2. Büyük bir kapta yumurta aklarını köpürene kadar çırpın. Ispanak, domates, tuz ve soğanı iyice karıştırın.3. Yumurta karışımını yağladığınız kaba dökün.4. 8 dakika pişirin.