Terbiyeli Erişte Çorbası

Bu çorbayı biz bayanların bugün ne pişirsem sorusunu kendime sorarken

buzdalabında bulunan malzemeleri değerlendirerek farklı bir çorba

yaptım. Lezzeti çok güzel hafif, bir işkembe tadı da veriyor.

Deneyenlere afiyet olsun. Yapıldığı gün tüketilmesi gerekiyor. Erişte

şişince tadı güzel olmuyor. Yorumlarınızı alt kısımdan yazabilirsiniz.

4-6 KİŞİLİK

Terbiyeli Erişte Çorbası Malzemeler:

2 Yemek kaşığı un

1 Yumurta sarısı

1 Su bardağı yoğurt

3 Diş sarımsak

1 Et suyu tableti

Tuz

Nane

Yarım yemek kaşığı salça

1 Çay bardağı ev eriştesi

1 Litre su

Terbiyeli Erişte Çorbası Yapılışı:

Un 2 yemek kaşığı yağda rengi hafif dönünceye kadar kavrulur ve

soğutulur. İçine yumurta sarısı, un katılarak tortu kalmayana kadar

suyda çözülür. Karıştırarak kaynatılır. Kaynamaya başlayınca et suyu

tableti ve erişteler katılır. 10 dakika sonra ocaktan alınır.

Terbiyeli Erişte Çorbası Sosu:

Sarımsaklar tereyağında sotelenir, salça ve nane katılır. Servis

sırasında çorba üzerine dökülür. İstenirse çorbaya tamamen katılır.