KAĞIT KEBABI600 g kuşbaşı dana eti1 kavanoz Tukaş garnitür2 adet doğranmış domates1 YK Tukaş domates salçası4-5 YK sıvı yağ20 adet arpacık soğan1/4 TK karabiber1 TK kekikTuzSıvı yağı tencerede ısıtın, soyup temizlemiş olduğunuz soğanları, sarımsakları ve kuşbaşı etleri tencereye alın. Tencerenin kapağını kapatın, etler suyunu salıp çektikten sonra salçayı ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak pişirmeye devam edin. Etler yumuşayana kadar yaklaşık pişirin. Garnitürü, domatesi, salçayı, karabiber, kekik ve tuzu ekleyip 3-4 dk daha kaynatın. Yemeği ocaktan alın. Yağlı kağıtlara birer kişilik porsiyonlar koyarak, kağıtları katlayın. Yağlı kağıtların üzerine su sürerek 180 derecede ısıttılan fırında 25 dk kadar pişirin.
