onedio
Görüş Bildir
article/comments
article/share
Haberler
Taco Tarifi

Taco Tarifi

Müjgan Güldoğdu
29.07.2015 - 10:05 Son Güncelleme: 29.07.2015 - 14:25

Taco Tarifi

Meksika yemeği olmasına rağmen damak zevkimize hitap etmesinden dolayı,tarif defterimizde  rahatlıkla yerini alan taco, nasıl yapılıyor? Neden bu kadar lezzetli ? Bir bakalım..

Malzemeler;

Tortilla İçin:

  • 1 su bardağı elenmiş un

  • 1 çay kaşığı kabartama tozu

  • 1 çorba kaşığı tereyağı

  • 1/2 su bardağı su

  • 1 tutam tuz

Taco İçin:

  • 250 gr. az yağlı dana kıyma

  • 1 adet orta boy kuru soğan

  • 1 adet sivri biber

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 diş sarımsak

  • 150 gr. rendelenmiş kaşar

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kırmızı toz biber

  • Kimyon

  • Kekik

Taco Tarifinin Yapılışı;

  • Taco yapımına, Tortilla ekmeğinin hamurunu yaparak başlayacağız.

  • Derince bir kabın içine, elenmiş unu, kabartma tozunu, oda sıcaklığındaki tereyağı ve suyu koyarak yoğurmaya başlıyoruz.

  • Hamur kıvama geldikten sonra tuzu da ekleyip biraz daha yoğuruyoruz.

  • 15- 20 dakika dinlendirmeye alıyoruz.

  • Dinlendirdiğimiz hamuru yufka şeklinde olabildiğince ince olacak şekilde açıyoruz.

  • Teflon tavada yağ kullanmadan orta ateşte açtığımız tortilla hamurunu arkalı önlü çevirerek pişiriyoruz.

  • Taconun içini hazırlamak için, derin bir tava alın kısık ateşte ocakta kızmasını bekleyin.

  • Tava ısınırken soğan, biber ve sarımsağı olabildiğince küçük şekilde doğrayın.

  • Çok az sıvı yağ eklediğimiz tavanın içinde malzemelerimiz ilave ederek yüksek ateşte 1- 2 dakika kadar kavurduktan sonra kıymayı da ekliyoruz.

  • Etler pembeleşinceye kadar pişirip, biber salçasını ve biraz suyu ekleyerek harlı ateşte birkaç dakika kadar daha pişiriyoruz.

  • Ocağın altını kapattıktan sonra kıymalı harcımızın biraz soğuması için 5- 10 dakika bekletiyoruz.

  • Önceden hazırladığımız Tortilla ekmeklerini içini hazırladığımız kıymalı harçla dolduruyoruz ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip ekmeği ortadan ikiye katlıyoruz.

Meksika Tacomuz servise hazır! Afiyet olsun.

Kaynak: http://www.superanne.org/taco-tarifi

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!

category/test-white Test
category/gundem-white Gündem
category/magazin-white Magazin
category/video-white Video
category/eglence BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
0
0
0
0
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın