Son Sorusunu Sadece Mutfak Becerileri Gelişmiş Kişilerin Görebileceği Test!

-

Kendine güvenen şefleri öne alalım!

1. Hangisi julyen doğranmıştır?

2. Peki hangisi benmari usulünü açıklar nitelikte bir fotoğraf?

3. Eti mühürlemek ne demek?

Önceki günden yoğurda ve baharata yatırıp daha yumuşak pişmesini sağlamak.
İyice kızdırılmış tavada iki yüzeyini de kısa süreli pişirme işlemi.
İçindeki sinir ve kemiklerden temizleme yöntemine denir.

4. Hangisi sumak?

5. Peki hangisi tere?

6. Katı yumurtayı daha kolay soymak için haşlarken suya ne atılabilir?

Tuz
Kabartma tozu
Karbonat
Un

7. Bu gördüğün etin adı ne?

Rib Eye
T-bone
Antrikot

8. Hangisine özel bıçak yoktur?

Sebze
Et
Ekmek
Peynir

9. Sence aralarından en acı olan?

Kuş gözü biberi
Karayip biberi
Jalapeño

10. Vakumda pişirme (Sous Vide) yöntemini diğerlerinden ayıran şey sence ne?

Daha hızlı ve daha iyi pişmesine yarar.
Hiç su ve yağ kaybı olmadığı için yemekler daha lezzetli olur.
Dışarıdaki havayla hiç etkileşime girmesi yemeği daha lezzetli yapar.

11. Kek kalıba yapıştığında ne yapılmalı peki?

Kalıpla birlikte 5 dakikalığına buzluğa konmalı.
Ters çevirip, öyle soğuması beklenmeli.
Soğumasını bekledikten sonra kalıp sıcak suyun üzerine oturtulmalı.

12. Keseceğimiz biberin acısı elimize geçmesin istiyorsak ne yapmalıyız?

Ellerimize zeytinyağı sürmeliyiz.
Biberleri buzun içinde bekletmeliyiz.
Biberleri zeytinyağına yatırmalıyız.

13. Nigiri sushi hangisi?

14. Peki umami ne demek?

Bir uzakdoğu yemeği. Ana maddesi soya ve pirinçtir.
Tatlı, ekşi, tuzlu ve acıdan sonra bulunan 5. tat
Bir pişirme yöntemi. Çin mantısı umami yöntemiyle pişirilir.

15. Dolmalık biber seçerken daha tatlıları nasıl tespit edebiliriz?

Sapının sertliğine göre
Altındaki yumru sayısına göre
Yeşilin hangi tonu olduğuna göre

Daha yeni başlamıştık?

media.giphy.com

Daha yeni başlamıştık?

media.giphy.com

Yanlış!

Olmadı!

Yolunda yarısında :(

media.giphy.com

Yolun yarısında :(

media.giphy.com

Olmadı!

Hata!

Maalesef...

Maalesef yanlış...

Az kalmıştı...

Çok az kalmıştı...

Bu kadar erken?

Bu kadar erken?

Son soruda :(

Başardın!

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

FACEBOOK YORUMLARI

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
serkan-ozcelik

terede kaldım :(

serkan-ozcelik

Şıklara 15 saniye bakıp gözlerini kapatınca sana bakarken gülümseyen bir inek görüyorsun

tamamsevmicem

kaç yıllık mutfak geçmişim var teori de çuvalladım hadi len siz gelinde pratikte yapın bakalım bunları. :d

muhammed-basdas

Bu testi başarıyla tamamlayan kızlar: Evliliğe hazırım!

emreoguz_emre

begenmedim

irem-erdur

9da yenildim

Başlıklar

kek
Görüş Bildir