Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

Son Sorusunu Sadece Mutfak Becerileri Gelişmiş Kişilerin Görebileceği Test!

-

Kendine güvenen şefleri öne alalım!

1. Hangisi julyen doğranmıştır?

2. Peki hangisi benmari usulünü açıklar nitelikte bir fotoğraf?

3. Eti mühürlemek ne demek?

Önceki günden yoğurda ve baharata yatırıp daha yumuşak pişmesini sağlamak.
İyice kızdırılmış tavada iki yüzeyini de kısa süreli pişirme işlemi.
İçindeki sinir ve kemiklerden temizleme yöntemine denir.

4. Hangisi sumak?

5. Peki hangisi tere?

6. Katı yumurtayı daha kolay soymak için haşlarken suya ne atılabilir?

Karbonat
Un
Kabartma tozu
Tuz

7. Bu gördüğün etin adı ne?

Antrikot
T-bone
Rib Eye

8. Hangisine özel bıçak yoktur?

Et
Ekmek
Sebze
Peynir

9. Sence aralarından en acı olan?

Kuş gözü biberi
Jalapeño
Karayip biberi

10. Vakumda pişirme (Sous Vide) yöntemini diğerlerinden ayıran şey sence ne?

Dışarıdaki havayla hiç etkileşime girmesi yemeği daha lezzetli yapar.
Daha hızlı ve daha iyi pişmesine yarar.
Hiç su ve yağ kaybı olmadığı için yemekler daha lezzetli olur.

11. Kek kalıba yapıştığında ne yapılmalı peki?

Ters çevirip, öyle soğuması beklenmeli.
Kalıpla birlikte 5 dakikalığına buzluğa konmalı.
Soğumasını bekledikten sonra kalıp sıcak suyun üzerine oturtulmalı.

12. Keseceğimiz biberin acısı elimize geçmesin istiyorsak ne yapmalıyız?

Biberleri buzun içinde bekletmeliyiz.
Ellerimize zeytinyağı sürmeliyiz.
Biberleri zeytinyağına yatırmalıyız.

13. Nigiri sushi hangisi?

14. Peki umami ne demek?

Bir uzakdoğu yemeği. Ana maddesi soya ve pirinçtir.
Bir pişirme yöntemi. Çin mantısı umami yöntemiyle pişirilir.
Tatlı, ekşi, tuzlu ve acıdan sonra bulunan 5. tat

15. Dolmalık biber seçerken daha tatlıları nasıl tespit edebiliriz?

Yeşilin hangi tonu olduğuna göre
Altındaki yumru sayısına göre
Sapının sertliğine göre

Daha yeni başlamıştık?

media.giphy.com

Daha yeni başlamıştık?

media.giphy.com

Yanlış!

Olmadı!

Yolunda yarısında :(

media.giphy.com

Yolun yarısında :(

media.giphy.com

Olmadı!

Hata!

Maalesef...

Maalesef yanlış...

Az kalmıştı...

Çok az kalmıştı...

Bu kadar erken?

Bu kadar erken?

Son soruda :(

Başardın!

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
Gizli Kullanıcı

terede kaldım :(

Gizli Kullanıcı

Şıklara 15 saniye bakıp gözlerini kapatınca sana bakarken gülümseyen bir inek görüyorsun

tamamsevmicem

kaç yıllık mutfak geçmişim var teori de çuvalladım hadi len siz gelinde pratikte yapın bakalım bunları. :d

mabada

Bu testi başarıyla tamamlayan kızlar: Evliliğe hazırım!

emreoguz_emre

begenmedim

irem-erdur

9da yenildim

Başlıklar

kek
Görüş Bildir