Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Sebze Deyip Geçemeyeceksiniz! Ağzınızın Sulanmasını Sağlayacak 10 Lezzetli Sebze Yemeği Tarifi

etiket Sebze Deyip Geçemeyeceksiniz! Ağzınızın Sulanmasını Sağlayacak 10 Lezzetli Sebze Yemeği Tarifi

Sally Bloom
Sally Bloom - Onedio Üyesi
08.04.2023 - 19:03

Sebze yemeği denince özellikle çocukların aklında hep sağlıklı ama tatsız yemekler canlanıyor. Halbuki sebze yemekleri sağlıklı olduğu kadar çok lezzetli de olabilir! Siz de sebze yemeklerine hayır diyenlerdenseniz aşağıdaki tariflere şans verebilirsiniz, hadi bir göz atalım!

İçeriğin Devamı Aşağıda

1. Körili Karnabahar

1. Körili Karnabahar

Hazırlama Süresi: 10 dk

Pişirme Süresi: 13 dk

Pişirme Derecesi: 200°C

Malzemeler

  • 50 gram çam fıstığı

  • 50 gram sultaniye kuru üzüm

  • 1 karnabahar

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı köri tozu

  • 1 tutam tuz

Yapılışı:

1. Phillips Airfryer XXL sepetine çam fıstıklarınızı yerleştirin ve 200°C'de 3 dakika çalıştırın. Bittiğinde kenara alın.

2. Bir kasede kaynar suyun içerisine kuru üzümleri ekleyin ve kenara bırakın.

3. Karnabaharın baş kısmını kesin ve küçük parçalar haline getirin.

5. Hazırladığınız karnabaharları bir kaseye alın. İçerisine zeytinyağı, köri ve tuz ekleyerek karıştırın.

6. Karnabaharların yarısını alın ve Phillips Airfryer XXL'a yerleştirin, 200°C'de 10 dakika çalıştırın. Ardından aynı işlemi diğer yarısı için tekrarlayın.

7. Suyun içerisindeki kuru üzümlerinizi süzün.

8. Kuru üzümleri, çam fıstıklarını ve hazırladığınız karnabaharı birleştirerek servis edin.

2. Brokolili Vejetaryen Kuskus Köfte

2. Brokolili Vejetaryen Kuskus Köfte

Hazırlama Süresi: 15 dk

Pişirme Süresi: 15 dk

Pişirme Derecesi: 180°C

Malzemeler:

  • 160 mililitre sebze bulyon

  • 80 gram kuskus

  • 2 taze soğan

  • 160 gram brokoli

  • 1 tutam tuz, karabiber (taze öğütülmüş)

  • 30 gram ekmek kırıntısı

  • 1 orta boy yumurta

  • 1 çay kaşığı Ayçiçek yağı

  • 4 yemek kaşığı barbekü sos

Yapılışı:

1. Kuskusları bir kaseye alın, üzerine sıcak sebze suyunu ekleyerek 5 dakika bekleyin. 

2. Brokolileri hafif tuzlu suda 5 dakika haşlayarak süzün. Taze soğanları köklerinden ayırın ve ince ince kıyın.

3. Suda beklettiğiniz kuskusu, brokolileri, kıyılmış soğanı mutfak robotuna alın. Üzerine tuz, biber, ekmek kırıntısı ve yumurtayı da ekleyerek robottan geçirin. 

4. Elde ettiğiniz karışımdan tek servislik köfteler hazırlayarak üzerlerine Ayçiçek yağını sürün. Mutfak robotunuz yoksa brokolileri ve taze soğanları iyice kıyarak diğer malzemelerle karıştırabilirsiniz.

5. Philips Airfryer XXL'a hazırladığınız köfteleri alarak 180°C'de 15 dk çıtır çıtır olana kadar pişirin.

6. Köfteleri servis tabağınıza alın ve barbekü sosla servis edin.

3. Kabukları Atmayın: Sebze kabuğu köfteleri

3. Kabukları Atmayın: Sebze kabuğu köfteleri

Hazırlama Süresi: 15 dk

Pişirme Süresi: 10 dk

Pişirme Derecesi: 180°C

Malzemeler:

  • 1 soğan

  • 80 gram havuç kabukları

  • 80 gram tatlı patates kabuğu

  • 80 gram yabani havuç kabukları

  • Yarım limon

  • 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Yarım çay kaşığı pul biber, kimyon, zerdeçal, garam masala

  • 80 gram nohut unu

  • 1 yemek kaşığı yağ

Yapılışı:

1. Soğanı ince ince doğrayın. Havuç tatlı patates ve yabani havuç kabuklarını da küçük parçalar olacak şekilde doğrayın. 

2. Doğradıklarınızı bir kaseye alarak üzerine limonu sıkın. Kaseye zencefil, tuz, pul biber, kimyon, garam masala ve zerdeçalı ekleyin. 

3. Nohut ununu da ekleyerek karıştırın. Karışımı bir kenara alarak 15 dk bekleyin.

4. Hazırladığınız harcı 9 parçaya ayırarak köfte haline getirip üzerini yağlayın.

5. Köftelerinizi Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirerek 180°C'de 10 dk pişirin.

6. Kızartma işlemi bittikten sonra dilediğiniz sosla servis edin.

4. Kızarmış Kabak ve Havuç

4. Kızarmış Kabak ve Havuç

Hazırlama Süresi: 10 dk

Pişirme Süresi: 7-8 dk

Pişirme Derecesi: 180°C

Malzemeler:

  • 1 ufak kabak

  • 1 havuç

  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt

  • 1 diş sarımsak

  • 1 tutam tuz

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Kabakları doğrayarak yarım yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Philips Airfryer XXL sepetine alarak 180 derecede 7-8 dakika kızartın. 

2. Kabakları kenara alarak havuçları Jülyen keserek aynı işlemi uygulayın.

3. Süzme yoğurdun içerisine 1 diş sarımsak ekleyerek karıştırın. Dilerseniz içerisine normal yoğurt da ekleyebilirsiniz.

4. Havuç ve kabakların üzerine yoğurdunuzu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!

5. Ratatuy

5. Ratatuy

Hazırlama Süresi: 15 dk

Pişirme Süresi: 17dk

Pişirme Derecesi: 160°C

Malzemeler:

  • 1 patlıcan

  • 1 dolmalık kabak

  • 4 domates

  • 2 diş sarımsak

  • 1 soğan

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı taze kekik

  • 2 tutam tuz

  • 1 tutam karabiber

Yapılışı:

1. Kabak ve patlıcanın uçlarını çıkarın. Domatesleri de orta büyüklükte olacak şekilde küp küp doğrayın. Ardından soğan ve sarımsakları da ince ince doğrayın.

2. Büyük bir kap alarak içerisine hazırladığınız sebzeleri ekleyin. Üzerine zeytinyağı, taze kekik, tuz ve karabiberi ilave edin.

3. Philips Airfryer XXL sepetinize hazırladığınız karışımın yarısını ekleyerek belirtilen süre ve sıcaklıkta çalıştırın. Aynı işlemi diğer yarısı için de uygulayın. 

Leziz mi leziz ratatuy hazır, ellerinize sağlık!

İçeriğin Devamı Aşağıda

6. Sebzeli Nugget

6. Sebzeli Nugget

Hazırlama Süresi: 40 dk

Pişirme Süresi: 20 dk

Pişirme Derecesi: 180°C

Malzemeler:

  • 200 gram patates

  • 100 gram bezelye

  • 100 gram havuç

  • 100 gram konserve mısır

  • 2 yumurta (1 tanesi nuggetları bulamak için ayrılacak)

  • 130 gram un

  • 1 tutam tuz, karabiber

  • 70 gram ekmek kırıntısı

  • 1 yemek kaşığı yağ

Yapılışı:

1. Soyduğunuz patatesleri sıcak suya alarak 20 dakika haşlayın. Başka bir tencerede de kalan sebzeleri kaynar suda haşlayın.

2. Pişen patatesleri bir ezici yardımıyla ezin. Eziciniz yoksa rendeleyebilirsiniz. Sonrasında patateslere kalan sebzeleri, yumurtayı, unu ve baharatları ilave edin.

3. Hazırladığınız karışımı dikdörtgen hale getirin ve küçük dikdörtgenlere ayırarak nugget şekline getirin.

4. Nuggetları sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya ve ekmek kırıntılarına bulayın. 

5. Sebzeli nuggetlarınızın dışına yağ sürerek Philips Airfryer XXL'a alarak 180 derecede yaklaşık 20 dakika kızartın.

Leziz mi leziz sebzeli nuggetlar hazır!

7. Adaçayı Eşliğinde Kestaneli Kavrulmuş Brüksel Lahanası

7. Adaçayı Eşliğinde Kestaneli Kavrulmuş Brüksel Lahanası

Hazırlama Süresi: 8 dk

Pişirme Süresi: 15 dk

Pişirme Derecesi: 160°C

Malzemeler:

  • 500 gram Brüksel lahanası

  • 200 gram pişmiş ve soyulmuş kestane

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 10 gram taze adaçayı

  • 1 tutam taze öğütülmüş karabiber

  • 1 yemek kaşığı limon suyu

  • Çeyrek çay kaşığı tane deniz tuzu

Yapılışı:

1. Lahanaların saplarından küçük parçalarını alın. Sapını artı şeklinde kesin. 

2. Yıkayıp kuruladığınız lahanalara zeytinyağı ilave ederek karıştırın.

3. Philips Airfryer XXL'a Brüksel lahanalarını alın 160 derecede 7 dakika çalıştırın. 

4. Bir kaseye kestane ve adaçayı demetini alarak zeytinyağında karıştırın. Philips Airfryer XXL sepetine karışımı ekleyerek 8 dk 160 derece çalıştırın. Sonrasında hazırladığınız adaçaylarını ince ince doğrayın.

Not: Adaçayını demet halinde kızartmak yaprakların fana girişini önler.

5. Sosu için limon suyuna zeytinyağı ve karabiber ekleyin. 

6. Kestaneli Brüksel lahanasına sosu ve adaçayı yapraklarını ilave edin. Deniz tuzu da serperek servis edin!

8. Kızarmış Baharatlı Kırmızı Lahana

8. Kızarmış Baharatlı Kırmızı Lahana

Hazırlama Süresi: 5 dk

Pişirme Süresi: 5 dk

Pişirme Derecesi: 180°C

Malzemeler:

  • 200 gram lahana 

  • 1 çay kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı baharat karışımı

  • 10 gram çam fıstığı

  • 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu

  • 1 taze soğan

  • 1 tutam tane deniz tuzu

Yapılışı:

1. Lahanaları sapları lahanayı bir arada tutacak şekilde daire biçiminde kesin.Philips Airfryer XXL'ın fırında pişirme aksesuarına yerleştirin.

2. Zeytinyağını lahanalara fırça yardımıyla sürerek tuz ve baharatları da ilave edin.

3. 180 derecede 15 dk pişirin. Pişirme süresinin yarısındayken çam fıstıklarını da eklemeyi unutmayın.

4. Halka halka kestiğiniz taze soğanların uçlarını çıkarın.

5. Tuz, soğan ve limon suyu ekleyerek servis edin. 

Ellerinize sağlık!

9. Baharatlı Kavrulmuş Nohut

9. Baharatlı Kavrulmuş Nohut

Hazırlama Süresi: 5 dk

Pişirme Süresi: 20 dk

Pişirme Derecesi: 160°C

Malzemeler:

  • 400 gram konserve, suyu süzülmüş nohut

  • 1 çay kaşığı Ayçiçek yağı

  • 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber

  • Yarım çay kaşığı öğütülmüş kimyon

  • 1 tutam tuz

Yapılışı:

1. Nohutları yıkayıp süzerek kurulayın. Sonrasında içerisine Ayçiçek yağı, kırmızı biber, kimyon ve tuzu ilave ederek bir kapta karıştırın.

İpucu: Dilerseniz baharat olarak kırmızı biber ve kimyon yerine köri de ekleyebilirsiniz.

2. Nohutları Philips Airfryer XXL sepetine alın. 160 derecede 20 dk çalıştırın.

Not: Pişirme işleminin yarısına geldiğinizde sepeti sallamayı unutmayın!

3. Kızartılan nohutları bir kenarda soğumaya alın. Dilerseniz atıştırmalık olarak, dilerseniz salata, çorba ya da bowl içerisinde servis edin.

Afiyet olsun!

10. Buffalo Soslu Karnabahar

10. Buffalo Soslu Karnabahar

Hazırlama Süresi: 8 dk

Pişirme Süresi: 9 dk

Pişirme Derecesi: 200°C

Malzemeler:

  • 1 çay kaşığı köri

  • 1 çay kaşığı mısır nişastası

  • 1 yemek kaşığı badem unu

  • Yarım çay kaşığı sıcak biber sosu

  • Yarım yemek kaşığı domates salçası

  • 2 tutam tuz

  • 1 çay kaşığı bal

  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi

  • 1 yemek kaşığı soya sosu

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 500 gram karnabahar

Yapılışı:

1. Büyük bir kase alarak içerisine köri, mısır nişastası, badem unu, tuz, acı biber ezmesi, domates salçası, bal,elma sirkesi, soya sosu ve zeytinyağını ekleyin. Homojen hale gelene kadar iyice karıştırın. 

2. Karnabaharları küçük parçalar haline getirecek şekilde ayırın.

3. Hazırladığınız sosu karnabaharlarla birleştirerek iyice karıştırın.

4. Philips Airfryer XXL sepetine karnabaharları alarak 200 derecede 9 dakika pişirin. 

Buffalo soslu karnabaharınız hazır!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
7
3
3
3
2
2
1
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın
mamamia

mor lahanayı çok severim ama şu şekilde tabağa koyup yemeye kalkışsam kendimi inek gibi hissederim amk o ne öyle dograsaniza lan.

Otto Skorzeny

Lazım olur kaydedelim , bulunsun