Salçalı, Ekşili Patates1 kg patates6 YK Lio sızma zeytinyağı4 diş sarımsak1 TK Anadolu Mutfağı kekik1/2 TK tuz1/4 TK karabiber1,5 SB tavuk suyu1 YK Bizim Vatan domates salçası1 limonun suyuFırını önceden 190 dereceye ısıtın.Patatesleri soyun ve dörde bölün. Sarımsakları püre haline getirin. Bir karıştırma kabında patates, zeytinyağı, sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Bir fırın kabına karışımı yayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkartın. Bu sırada tavuk suyu ve salçayı çırpıp fırından çıkan patateslerin üzerine dökün. Fırının sıcaklığını 200 dereceye arttırın ve 20 dakika daha pişirin. Fırın kapağını arada açmayı ihmal etmeyin ki içerisindeki su buharlaşsın. Süre sonunda ikinci kez patatesleri fırından çıkartın. Üzerine limonun sıkın ve karıştırın. Patatesleri tekrar fırına koyun. Altın sarısı olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
