Mutluluk Kaynağı Çikolatanın Geçmişten ve Bugünden Mutluluk Vermeyen 10 Gerçeği
1. Naziler 2. Dünya Savaşı sırasında çikolatayı, yaralama amaçlı bomba yapımında kullandı.
Tablet bombalar gerçek çikolatayla kaplıydı ve içindeki patlayıcı, ince metal tabaka kırıldıktan yedi saniye sonra infilak ediyordu.
2. Çikolata, Yahudi Soykırımı'na da alet edilmiş. Naziler, toplama kampına gidecek vagonlara bindirmek için kurbanları çikolata ile kandırıyordu.
3. ABD 1937'de 2. Dünya Savaşı'nda çikolatayı asker kumanyasına soktu.
Hershey's'in ürettiği sütlü çikolatalar, standartlarından epey farklıydı. Zira askerlerin gereksiz tüketimini engellemek için haşlanmış patatesten az biraz daha iyi bir tadı vardı. Sıcağa dayanıklı ambalaj sayesinde, çikolata barları halen kumanyalar ve ilk yardım kitlerinde yer alıyor.
4. 1600'lü yıllarda Katolik Kilisesi, çikolatayı yasakladı. Çünkü çikolatanın, dine hakaret, büyücülük gibi sapkın davranışlara neden olduğu düşünülüyordu.
Bugün ise Vatikan'da özellikle Paskalya zamanı ilginç çikolata heykelleriyle karşılaşmak mümkün.
5. Mayalar, kakao hasadının zengin olması için insan kurban ederlerdi.
Bu ayinlerde kurbana öldürülmeden önce kanla karıştırılmış bir kupa çikolata içirirlerdi. Böylece kurbanın kalbinin kakao meyvesine dönüştüğüne inanılırdı.
6. Ya bugün? 2020'de çikolata krizi kapıda haberleriyle gündeme gelen kakao üretimi, görmezden gelinse de aslında bir kölelik düzeni.
Özellikle de çocuklar için. Uluslararası İşçi Hakları Forumu'na göre, kakao çiftliklerinde çalışanların en az yüzde 60'ı 14 yaşın altında.
7. Dünyanın en büyük kakao üreticisi ve tükettiğimiz bir çok markanın müşterisi olduğu Fildişi Sahili, çocukların da en çok sömürüldüğü ülke.
Yaşları 5 ile 17 arasında değişen 2 milyona yakın çocuk Fildişi Sahilleri ve Gana'da çalıştırılıyor, yüzde 40'ı okula gitmiyor, ancak yüzde 5'i para alıyor.
8. Sadece çocuk işçiliği değil çocuk ticareti de çikolata endüstrisinin kara lekesi.
Neredeyse 35 bin çocuk kaçırıldı ya da ailesi tarafından çiftliklere satıldı. Mali gibi komşu ülkelerde bu ticaret ayyuka çıkmış durumda.
9. 2002-2004 yıllarında iç savaşla boğuşan Fildişi Sahili'nde kakao endüstrisi başroldeydi.
Kakaodan elde edilen kar bu savaşı besledi. Hükümet kakao gelirinden 58 milyon dolar alırken, isyan güçleri 30 milyon doları ceplerine indirdi. Çikolataya kan karıştı.
10. Adil ticaret sertifikalı çikolata üreticileri, ürünlerindeki kakao için tek bir çocuğun sömürülmediğini söylüyor.
Ancak bu sertifika, 70 milyar dolarlık çikolata pazarının yüzde birine bile tekabül etmiyor.
