Mersin'de Olmasak da Canımız Çektiğinde Yapabiliriz! Evde Tantuni Nasıl Yapılır?

Mersin'de yapılan tantuninin eline kimse su dökemez ama Mersin'de değilsiniz, hem canınız çekti hem de evdekilere bir ziyafet vereyim dediniz. O zaman evde tantuni yapıyoruz! 😍

• Biftek 

• Antrikot

• Sıvıyağ

• Soda

• 1/4 ÇK tuz

• 2 ÇK toz kırmızı biber

• Tandır lavaşı

• Soğan

• Sumak

• Maydanoz

• Limon

Biftek ve antrikotu küçük küpler halinde kesin. Başka bir kapta kaynattığınız suya etleri atıp 20-25 saniye tutup çıkarın. Tavaya sıvıyağı dökün ve kızınca etleri atın. Yüksek ateşte 1-2 YK kaşığı soda dökün. Et sodayı çektikçe bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın. Kırmızı toz biber ve tuzu atıp karıştırın. Üzerine lavaşları bastırın. Lavaşın ortasına etleri, sumakla ovduğunuz maydanozlu soğanları ve domatesleri koyup sarın. Limonla servis edin. Afiyet olsun.