Kızartma Sevenleri Baştan Çıkaracak Çıtır Çıtır Tavuk Tarifleri

25PAYLAŞIM

Kızgın yağda kızartıp çıtır çıtır lezzetiyle mideye indireceğiniz bu şahane tavuk tariflerine bayılacaksınız.

1. Schnitzel Tarifi:

  • 3 adet tavuk göğsü

  • 2.5 su bardağı galeta unu

  • 1.5 su bardağı un

  • 3 adet yumurta

  • Sıvı yağ

  • 1/2 yemek kaşığı kekik

  • 1/2 yemek kaşığı toz kırmızı biber

  • Karabiber

  • Tuz

Tavuk göğsünü bıçakla açın. Tavuk göğsünü bir mutfak çekici ya da kalın tabanlı bardak yardımıyla inceltin. Yumurtaları kırın ve baharatları ilave edip çırpın. Tavuk göğsünü önce una, sonra yumurtaya son olarak da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın.

2. Çıtır Tavuk Baget Tarifi:

  • 6 tavuk baget 

  • 3 adet yumurta 

  • 1 yemek kaşığı mısır unu 

  • 3 yemek kaşığı galeta unu

  • 3 yemek kaşığı pane harcı

  • 1'er çay kaşığı tuz, karabiber 

Yumurtaları geniş bir kasede çırpın. Pane harcı, galeta unu ve mısır ununu bir kapta karıştırın. Tavuk bagetleri önce yumurtaya sonra diğer karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.

3. Peynirli Tavuk Topları Tarifi:

  • 1/4 fincan acı sos

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 su bardağı rendelenmiş cheddar

  • 1/4 su bardağı maydanoz

  • 1 su bardağı un

  • 3 yumurta

  • 2 su bardağı panko ekmek kırıntısı

  • Yarım kg tavuk kıyma

  • Kızartma için yağ

Peynirli Sos:

  • 1 1/2 su bardağı mayonez

  • 1/2 su bardağı paketlenmiş krem peynir

  • 1/2 çay kaşığı acı sos

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1/2 limon, suyu sıkılmış

  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş sarımsak

Tavuk kıymasını geniş bir kaseye koyun ve acı sosu, karabiberi, peyniri ve maydanozu ekleyin ve karıştırın. Tavuk kıymasını ceviz büyüklüğünde toplar haline getirin. Un, yumurta ve ekmek kırıntılarını 3 ayrı kaseye koyun. Yumurtaları çırpın. Tavuk toplarını önce un içinde yuvarlayın, sonra yumurtaya ve ardından ekmek kırıntısına bulayın. Kenara koyun. Yağ sıcakken tavuk toplarını gruplar halinde kızartın. Tavuğu kağıt havluyla kaplı tabağa çıkarın. Sosu yapmak için tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice karıştırın ve tavuklarla beraber servis edin.

4. Fındıklı Tavuk Rulo Tarifi:

  • 400 gr kemiksiz, derisiz tavuk fileto

  • 1 adet küçük boy soğan 

  • 2 diş sarımsak

  • 2 yemek kaşığı maydanoz

Kaplama için:

  • 1 su bardağı öğütülmüş fındık

  • ½ su bardağı un (1 çay kaşığı zerdeçal tozu ile karıştırılmış)

  • 2 yumurta

  • Tuz ve karabiber

  • Kızartmalık yağ

Tavuk filetolara minik minik doğrayın. Sonra bir mutfak robotuna yerleştirin ve doğradığınız soğan, sarımsak ve maydanoz ile birlikte birleşene kadar çekin.  Karışımı 5 eşit porsiyona bölün ve unla serpilmiş düz bir yüzeyde sosis haline getirin. Sosis şeklindeki ruloları önce içine tuz ve karabiber eklediğiniz un içinde yuvarlayın, ardından çırpılmış yumurtaya bulayın ve son olarak öğütülmüş fındığa batırın. Ruloları altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağı emmesi için ruloları kağıt havlu serili bir tabağa aktarın.

5. 4 Farklı Nugget Tarifi:

PEYNİR DOLGULU NUGGET

  • 400 gram tavuk kıyması

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kaşar peyniri

  • 1 su bardağı Ekmek kırıntısı

  • 1 tatlı kaşığı kekik

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Tavuk göğsünü mutfak robotundan geçirip tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Kaşar peynirini küp küp doğrayın. Kıymanın içerisine bir tane koyup yuvarlayın. Ekmek kırıntısını kekik ve pul biber ile karıştırın. Yuvarladığınız nuggetları un, yumurta ve ekmek kırıntısı ile kaplayın. Derin yağda kızartın.

PATATES CİPSİ KAPLI NUGGET

  • 1 su bardağı patates cipsi

  • 2 adet tavuk göğüsü

Cipsi elinizle parçalayın. Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp patates cipsi ile kaplayın. Fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-13 dakika pişirin.

KRAKER KAPLI NUGGET

  • 1 su bardağı kraker

  • 1/2 su bardağı kaşar peyniri

  • 2 adet tavuk göğsü

Kraker ve kaşar peynirini mutfak robotundan geçirin. Tavuk göğüsünü küp küp doğrayın. Un, yumurta ve krakerli karışıma bulayıp kızartın.

PEYNİRLİ KRAKER KAPLI NUGGET

  • 2 tavuk göğsü

  • 1 su bardağı süt

  • 1 limonun suyu

  • 1/3 tatlı kaşığı karabiber

  • 1/3 tatlı kaşığı tuz

  • Kuru kekik

  • Kuru fesleğen

  • Kırmızı toz biber

  • 1 su bardağı peynirli kraker

Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Bir kap içinde süt, limon suyu, tavuğu ve baharatları ekleyip karıştırın. Buzdolabında 2 saat dinlendirin. Krakeri buzdolabı poşetinde merdane ile vurarak ufalayın. Tavukları krakere bulayıp kızartın.

6. Patates Cipsli Çıtır Tavuk Tarifi:

  • 2 dilim tavuk göğsü

  • 2 yumurta

  • 1/2 su bardağı un

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • 1/2 çay kaşığı biber

  • 1/2 çay kaşığı soğan tozu

  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

  • 6 su bardağı patates cipsi

  • Sıvı yağ

Tavuk göğsünü dilimleyin. Bir kapta yumurtaları çırpın. Sığ bir tabakta un, tuz , karabiber, soğan tozu ve sarımsak tozunu karıştırın. Patates cipsini bir poşetin içerisine alıp üzerine sert bir cisimle vurarak irili ufaklı olacak şekilde küçük parçalara ayırın. Tavuk dilimlerini önce una, sonra yumurtaya ve son olarak patates cipsine bulayın. Kızdırdığınız sıvı yağda arkalı önlü kızartın.

7. Pankolu Çıtır Tavuk Kanatları Tarifi:

  • Tavuk kanatları

  • Tuz ve karabiber

  • 2 büyük yumurta

  • 2 bardak panko

  • Kızartma için sıvı yağ

Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir kenara koyun. Büyük bir kapta yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun. Başka bir büyük kapta pankoyu ekleyin ve bir kenara koyun. Tavuğu yumurtaya bulayın ve fazlalıkları sallayarak pankonun içerisine alın. Bu işlemi tüm tavuklar için tekrarlayın. Büyük bir tavada sıvı yağı kızdırın. Tavuk kanatlarını yavaşça kızgın yağa koyun ve her iki tarafı çıtır çıtır ve pişene kadar kızartın.

8. Cordon Blue Tarifi:

  • 2 parça tavuk göğüs

  • 2 dilim taze kaşar peyniri

  • 4 dilim dana jambon

  • Tuz

  • Karabiber

Kızartmak için:

  • 1 su bardağı un

  • 2 adet yumurta

  • 1 su bardağı galeta unu

  • Zeytinyağı

Tavuk göğüs etlerini bir et döveceği yardımıyla inceltin. Üzerine tuz ve karabiber serperek tatlandırın. Her bir tavuk göğüs etinin üzerine ikişer dilim jambon ve birer dilim peyniri yerleştirip rulo şeklinde sarın. Tavuk rulolarınızı sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın. Dolgulu tavuk rulolarınızı renkleri dönünceye kadar zeytinyağında kızartın. Kızarttığınız tavuk rulolarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

9. Çıtır Tavuk Burger Tarifi:

  • Hamburger ekmeği

  • Domates

  • Marul

  • Turşu

  • Ballı hardal

Tavuklar için;

  • Tavuk göğsü

  • Tuz

  • Karabiber

  • Toz kırmızı biber

  • Un

  • Yumurta

  • Galeta unu

Toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi una ekleyip karıştırın. Tavukları ilk önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa sonra tekrar yumurta ve galeta ununa bulayıp kızartın. Hamburger ekmeğinin içine dilediğiniz soslardan sürün. Kızarttığınız çıtır tavukları içerisine koyun. Üzerine domates dilimleri, turşu ve marulları koyun ve servis edin.

10. Mısır Gevreği Kaplı Çıtır Tavuk Tarifi:

  • 500 gr tavuk göğüs

  • 2 su bardağı mısır gevreği 

  • 1 su bardağı un 

  • yumurta 

  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber 

  • ½ yemek kaşığı karabiber 

  • ½ tatlı kaşığı kekik 

  • 1/8 su bardağı süt 

  • Tuz

Tavukları şerit şeklinde ya da dilediğiniz şekilde doğrayın ve baharatlarla lezzetlendirin. Ardından mısır gevreklerini kilitli poşete alıp çok ufalmayacak şekilde kırın. Yumurta, süt ve tuzu çırpın. Sonrasında tavukları un, yumurta ve mısır gevreğine bulayıp kızartın.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
bookworm

Harika içerik, bira ile efsane olur!

Görüş Bildir