Kıymalı Yumurta Tarifi

Kıymalı yumurta hakkında ne söyleyebilirim ki onu artık kalın kitaplarımızın arasına altın harflerle, klasik lezzet diye kazıdık! Neredeyse.. Abartmadım değil mi? Günün her öğününde afiyetle yiyebileceğiniz, yapımı çok kolay lezzetinden bahsetmiyorum bile. Hadi nasıl yapılıyor bir görelim.

Malzemeler;

• 200 gr. dana kıyma

• 1- 2 adet yumurta

• Kırmızı pul biber

• Tuz

• 1 adet soğan

Kıymalı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılıyor?

• Soğanı ince ince doğrayalım, tavaya biraz yağ koyup kızdırdıktan sonra soğanları tavaya alıp pembeleşinceye kadar kavuralım.

• Soğanlar kavrulunca kıymayı üzerine ilave edelim ve kıyma pişene kadar kavuralım.

• Kıymanın üzerine tuz ve kırmızı pul biber ilave edip güzelce karıştıralım.

• Son olarak kıymanın üzerine yumurtayı kıralım ama yumurtanın sarısını karıştırmayalım.

• Tavanın ağzı bir kapakla kapatarak yumurtanın pişmesi sağlayalım.

• Yumurta istediğimiz kıvamda pişince servis tabağına alıp servis yapalım.

Evet kıymalı yumurtamız servise hazır! Afiyet olsun.