Kahvenizi Daha Uzun Süre Tüketebilmeniz İçin İdeal Saklama Yöntemleri
İçinde bulunduğumuz koşullar nedeniyle artık herkes evinin baristası olmuş durumda. Beceri ve isteklerinize göre lezzetli kahveler yapabilme imkanına sahip olmanız yeterli olmayabilir. Kahvenin ambalajdan çıkıp demlenmeye kadar geçen sürede tazeliğini koruması, lezzetli bir kahve deneyimi için dikkat edilmesi gereken en önemli şeylerden biri. Peki uzun süre taze kalmasını nasıl sağlayabiliriz? Gelin birlikte bakalım.
İçmekten keyif aldığımız, kokusuyla, aromasıyla ve lezzetiyle bizi gülümseten kahvelerin lezzeti, tazeliğinde gizli.
Bazı insanların kahve bozulmaz gibi söylemlerini eminim siz de duymuşsunuzdur. Fakat her gıda gibi kahvenin de bir ömrü bulunmaktadır. Gerekli saklama koşullarını sağlayamadığımız, nemli ve sıcak ortamlarda muhafaza ettiğimiz kahveler zaman içerisinde bayatlar ve bozulur.
Çekilmiş kahvelerin üzerinde bulunan tarihe dikkat etmeyi unutmayın! Yakın zamanda çekilmeyen kahve daha çabuk bayatlayacaktır.
Kahve paketinin üzerinde yazan son kullanma tarihine kadar vaktiniz olsa da, paketi ilk açtığınızda aldığınız o muhteşem tat yavaş yavaş bozulmaya, lezzetini kaybetmeye başlayacaktır. Kahvenizi hep aynı lezzetinde içmek için mutlaka yakın zamanda çekilmiş olmasına özen göstermelisiniz.
Evet kahve serin ortamları sever. Peki buzdolabında saklayabilir miyiz?
Soğuk ortamlarda bulunmaması gerekiyor. Soğuk bir ortam kahvenizin aromasını kaybetmesine ve hatta bozulmasına neden olur. Bu nedenle soğuk ve sıcak ortamlardan uzak tutmalısınız.
Kahvenizi ışıktan uzak tutmalısınız!
Sakladığınız ortam ışıktan uzak olmalı. Mümkünse kapalı, ışık almayan bir dolapta ya da dışı şeffaf olmayan bir kapta muhafaza etmelisiniz. Fazla ışığa maruz kalması kahvenizin yapısında bozulmalara sebep olacaktır.
Aromalar kahve çekirdeklerindeki yağlardan oluşur. Bu yağlar hava, ışık ve nem gibi faktörler yüzünden okside olmaya başlar. Böylece yağlar acır ve lezzeti bozulur.
Kahve havayla ne kadar çok temas ederse, tazeliğini o kadar hızlı bir şekilde kaybeder. Bu yüzden muhafaza ettiğiniz kabın kesinlikle hava almadığından emin olmalısınız. Bu problemleri yaşamamak için kahvenizi ışık ve hava geçirmez bir kutuda saklamanız gerekir.
Tchibo'nun kahve saklama kabını alarak, kahve çekirdeklerini veya öğütülmüş kahvenizi daha uzun süre saklayabilir ve aromasını da çok daha uzun süre korumasını sağlayabilirsiniz.
Saklama yöntemlerini kullansam da kahvem taze kahve gibi olmuyor diyorsanız, sizin için taze çekilip gönderilen kahveleri tercih edebilirsiniz.
Eğer kahvenizin tazeliğine önem veriyor ve ilk günkü tadı almak istiyorsanız, bu tür yöntemler yerine taptaze öğütülüp size gönderilen kahveler ile hep aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. Her yudumunda tazeliği hissettirecek kahveler burada.
Yorum Yazın