İzmir Tulumundan Rokfora Binlerce Çeşidin Arasından Seçilen 2022'nin En Sevilen Peyniri
İzmir Tulumundan Rokfora Binlerce Çeşidin Arasından Seçilen 2022'nin En Sevilen Peyniri
10.11.2022 - 17:46
Geçtiğimiz günlerde peynir yapımcıları, tedarikçileri, yemek yazarları, şefler dahil olmak üzere pek çok gastronomi sevdalısı Galler'de düzenlenen Dünya Peynir Ödülleri'ne (World Cheese Awards) katıldı. Bu törende bakın dünyanın en iyi peyniri hangisi seçildi?
Dünyanın her mutfağında bulunan ve ülkeden ülkeye zengin çeşitlilik gösteren peynir, insanların en sevdiği yiyeceklerden bir tanesi.
İzmir tulumundan Ezine peynirine, Türk mutfağının da ayrılmaz bir parçası. Türk mutfağında 200'den fazla peynir çeşidinin olduğu biliniyor!
Hal böyle olunca en iyi peyniri seçmek için dünya çapında bir organizasyon düzenleniyor. World Cheese Award olarak da bilinen Dünya Peynir Ödülleri, 40'tan fazla ülkede peynir üreten, satan, alandan gıda yorumcusuna pek çok insanın bir ara gelip, 4000'den fazla peyniri tatmasıyla gerçekleşen bir etkinlik.
Kör tadım yapılan bu peynirlerden en beğenilenler ise ödüle layık görülüyor.
2022 yılının en beğenilen ve en çok oy alan peyniri ise “Le Gruyère AOP surchoix” isimli peynir oldu!
İsviçreli Vorderfultigen ve affineur Gourmino tarafından üretilen bir gravyer türü olan Le Gruyère AOP surchoix peyniri, rafine ve el yapımı bir peynir olarak tanımlandı.
Ödül kazanan diğer peynirler ise şunlar:
Gorgonzola Dolce DOP, İtalya
Âlde Fryske, Hollanda
Tomme de chèvre Cave Jacobine, Fransa
Pata de Mulo Curado Los Payuelos, İspanya
Greensward, Birleşik Krallık
Devon Blue, Birleşik Krallık
Grosse Tomme de chèvre Cave Rousseau, Fransa
Spenwood, Birleşik Krallık
Sinodun Hill, Birleşik Krallık
Gorwydd Caerphilly, Birleşik Krallık
Großer Deichkäse 12 Monate, Almanya
MA-TRU' Pecorino Amatriciano, İtalya
L’Ambra di Talamello, İtalya
Gentenaer, Belçika
Yorum Yazın
Damak tadı meselesi. Bende Türk peynirlerini daha çok seviyorum
Biz peynirlerimizi hiç tanıtamıyoruz sonra Yunanistan ve Ermenistan sahipleniyor Türk peynirlerini. Divle peyniri, İzmir tulumu, Ezine, otlu peynir, Kars gra... Devamını Gör