'İftara Ne Pişirsem?' Diye Düşünmeyin! Ramazan'ın 22. Günü İçin İftar Menüsü Önerisi
Ramazan geldiğinde herkesi bir iftar menüsü hazırlama telaşı sarıyor. İftar için hazırlanan menülerin dengeli ve doyurucu olması gerekiyor. Sizin için her güne özel farklı menüler hazırladık! Ramazan'ın 22. günü iftar menüsü burada. 👇
Son 1 haftaya girdik sayılır. 22. günün ilk menüsü şöyle:
Sütlü domates çorbası
Tavuk sote
Mac and cheese
Kedidili tatlısı
Domates çorbasının farklı bir versiyonu olan sütlü domates çorbası ile iftarımızı açalım...
Bu çorbayı yapmak için gerekli malzemeler şunlar:
5 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
Tuz
1. Domatesleri rendeliyoruz.
2. Tencereye yağ ekliyoruz. Eridikten sonra unu ekleyip kavuruyoruz.
3. Üzerine domates salçası da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Suyu da ekleyerek pişiriyoruz. Tuzunu ve sütünü de ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra blender yapıp servis edebiliriz.
Hafif bir ana yemekle devam edelim; tavuk sote...
Tavuk sote yapmak için gerekli malzemeler şunlar:
250 gram tavuk göğsü
1 soğan
1 sivri biber
1 kapya biber
1 domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz - Karabiber
Pul biber
Nane
Kekik
1. Tavaya sıvı yağını koyuyoruz ve doğranmış tavukları üzerine ekleyip çeviriyoruz.
2. Tavuklar pişince doğradığımız soğanı ekliyoruz.
3. Tüm sebzeleri doğruyoruz ve tavaya ekliyoruz. Domatesi doğrayıp onu da ekleyelim.
4. Suyunu biraz çekince baharatları da ilave edip karıştıralım.
Tavuklar pişince tabağa alıp servis edebiliriz.
Tavuk sotenin yanına mac and cheese yakışır!
Mac and cheese hazırlarken ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:
1 paket makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt
Cheddar peyniri
Rende kaşar
Tuz - Karabiber
1. Makarnayı haşlamakla işe başlıyoruz.
2. Makarna haşlanırken başka bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Üzerine sütü ekleyip ısıtıyoruz.
3. Üzerine cheddarı da ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra tuzunu ve karabiberini de ekleyip sosunu hazırlıyoruz.
4. Haşlanan makarnayı sosun içine ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
5. Son olarak üzerine rende kaşarı serip 190 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Son olarak kedidili tatlısı ile menümüzü bitirelim mi?
Bu tatlıyı yapmak için gerekli malzemeler şunlar:
1 paket kedidili
Islatmak için süt
Muhallebi için;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
Üstü için;
1 paket krema
100 gram sütlü kuvertür çikolata
1. Önce muhallebiyle başlayalım. Bunun için tencereye tereyağı ve vanilin hariç tüm malzemeyi alıp koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
2. Koyulaşınca tereyağı ve vanilini de ekliyoruz.
3. Kedidillerini tepsimize dizelim ve sütle iyice ıslatalım.
4. Islattıktan sonra muhallebimizi her yere döküyoruz.
5. Üstü için kremayı tencereye alıp biraz ısıtıyoruz. Üzerine çikolatayı ekliyoruz ve karıştırıp kenara alıyoruz.
6. İlk sıcağı çıkınca tatlımızın üzerine çikolatalı ganajı döküp soğuması için buzdolabına alıyoruz.
Bugün için alternatif menümüz ise şöyle:
Kabak çorbası
Fırında tavuk pirzola
Sebze graten
Yalancı tavuk göğsü
Sebze çorbası tercih ediyorsanız kabak çorbasını iftara yapabilirsiniz.
Yeşil çorba için malzemeler şunlar:
2 kabak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
4 su bardağı su
Tuz - Karabiber
Pul biber
Nane
1. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp eritiyoruz.
2. Unu da ekleyip kavuruyoruz. Sütü ilave ederken sürekli karıştırmamız gerek.
3. Suyunu da ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca doğradığımız kabakları ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Daha sonra blenderdan geçirip baharatlarını ilave ediyoruz.
Bu menümüzde de fırında tavuk pirzola var.
Bu tarif için malzemeler şunlar:
1 paket tavuk pirzola
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz - Karabiber
Kekik
Kırmızı toz biber
Kimyon
Köri
1. Tavuğun sosu için tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Sosa tavuk pirzolaları ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
3. Fırın tepsisine tavuk pirzolaları alıp 200 derecede kontrollü pişiriyoruz.
Tavuğun yanına sebze graten çok yakışır.
Sebze gratenin malzemeleri şunlar:
1 kabak
1 patates
1 havuç
1 kapya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz - Karabiber
Rende kaşar
1. Bütün sebzeleri yuvarlak şekilde doğruyoruz. Sıvı yağ ile tüm sebzeleri harmanlıyoruz.
2. Fırın tepsisine sebzeleri koyup 180 derecede 25 dakika pişiriyoruz.
3. Bir yanda beşamel sosunu hazırlıyoruz. Bunun için tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip kavuruyoruz. Sütü de yavaş yavaş ekliyoruz ve sürekli çırpıyoruz.
4. Fırında pişen sebzelerin üzerine beşamel sosunu döküp üzerine rende kaşarı yerleştiriyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Son olarak yalancı tavuk göğsü ile menümüzü tamamlayalım.
Tavuk göğsü yaparken ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:
150 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1. Tereyağını eritmekle başlıyoruz. Unu da üstüne koyup kavuruyoruz.
2. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz.
3. Şekerini de ekleyip karıştırarak koyulaşmasını sağlıyoruz.
4. Kaynayınca vanilini de ekleyip kenara alıyoruz. İlk sıcağı çıktıktan sonra mikserle çırpıyoruz.
Son olarak borcama döküp soğuması için buzdolabına alıyoruz.
Yorum Yazın