DOLGULU ÇITIR MİNİ EKMEK1/2 SB ılık süt1/2 SB ılık su1 TK kuru maya1 TK şeker1/2 TK tuz3 YK tereyağı2,5-3 SB un1 paket Pınar Aç Bitir Macar Salam8 dilim Pınar burger peyniriÜzeri için:8 adet ince dilimlenmiş tereyağı1 YK unHazırlanışı:ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin. Ayrı bir kapta 2 su bardağı unu ve tuzu karıştırın. Üzerine sulu karışımı dökün ve yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışıyorsa kenarda duran undan ilave edin ve yoğurmaya devam edin. Sonrasında hamuru elinizle açın arasına yumuşak tereyağını koyup yoğurmaya devam edin. Üzerini kapatıp 40 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve 8 parçaya kesin. Her parçanın içerisine salam ve burger peynirini koyup yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 10 dakika daha mayalandırın. Üzerine kesik atın ve un eleyin. Kesik olan kısıma tereyağını koyun ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
