Güllaç Tarifi

Ramazan aylarının geleneksel tatlısı Güllaç Tarifi, serin bir lezzet arayanlar için sizlerle..

Malzemeler;

• 10 adet güllaçlık yufka

• 1 bardak ceviz içi

• 3 su bardağı toz şeker

• 1, 5 litre süt

• 1 paket vanilya

• 1 adet nar

• Gül suyu

Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle orta boy bir tencereye sütü ekleyin ve ocağa alın.

• İçine şekeri ve vanilyayı da ekleyin.

• Kaynayana kadar karıştırıp, şekerin erimesini sağlayın.

• Kaynamaya başladığı zaman arzu ettiğiniz kadar gül suyundan ilave edip ocağın altını kapatın.

• Sütlü şerbetin ılınması için bir kenarda bekletin.

• Bu arada 1 bardak ceviz içini ince olacak şekilde robottan geçirin.

• Büyük bir fırın tepsisine önce güllaç yaprağını yerleştirin.

• Üzerine ılıyan sütlü şerbetten 1 kepçe dökün.

• Sütlü şerbetten sonra üzerine ceviz içlerini serpiştirin.

• Sonra tekrar güllaç yaprağı, sütlü şerbet ve ceviz içlerini yerleştirerek bu işlemi son güllaç yufkasına kadar uygulayın.

• Kalan sütlü şerbeti de güllacın üzerine dökün ve en az iki saat dinlendirin.

• Dinlendikten sonra, istediğiniz şekilde keserek servis tabaklarına alabilirsiniz.

• Son olarak servis tabaklarına alınan güllaçların üzerini nar taneleriyle süsleyin.

• Üzerine birazda antepfıstığı serperek lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Ramazan sofraların vazgeçilmez lezzeti Güllaç Tarifi hazır! Afiyet olsun.