PİYAZSos için;3 YK Tukaş haşlanmış kuru fasulye6 YK tahin5-6 diş sarımsak6 YK zeytinyağı1 adet limon suyu2 YK sirke1/2 TK tuz1 SB suServis için;2 SB Tukaş haşlanmış fasulye2 adet haşlanmış yumurta3 adet domates3 adet yeşil sivri biber2 dal taze soğan½ demet maydanoz1 YK kırmızı pul biber1/4 YK karabiberTuzBir karıştırma kabına fasulyeleri ezin. Üzerine sos için gerekli malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Haşlanmış fasulyeleri bir çukur tabağa alın. Üzerine sosu dökün. Servis için gerekli malzemeleri koyun. En üstte haşlanmış yumurtayı koyup servis edin.
