Çıtırdamalarıyla Yürek Hoplatacak Bir Lezzet: Milföyden Profiterol Nasıl Yapılır?

Çıtır çıtır bir profiterol yediniz mi? “Hamurum kabardı mı, ay içini doldurabilecek miyim?” dertlerinize son veren profiterol tabii ki milföyden yapılan profiterol!

MİLFÖYDEN PROFİTEROL

• 8 adet milföy hamuru

• 2 yumurta

• 2 TK nişasta

• 1,5 YK un

• 1/2 SB şeker

• 1 YK tereyağı

• 2 SB süt

• 1 TK vanilya

• Çikolata sosu

Milföyleri oda sıcaklığında ve çay bardağının ağzıyla yuvarlak parçalara ayırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Krema için sütü, unu, yumurtayı, nişastayı ve şekeri karıştırarak pişirin. Krema kıvam aldıktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı tereyağını döküp eriyene kadar karıştırın. Daha sonra kremayı soğutun. Fırından çıkardığınız milföyleri ortadan ikiye kesin ve içerisine pastacı kremasından sıkın. Üzerine çikolata sosu döküp servi edin.