Bilim Cevaplıyor: Biraz Önce Kesilen Kurbanın Etinden Kavurma Yapmalı mıyız?
Bilim Cevaplıyor: Biraz Önce Kesilen Kurbanın Etinden Kavurma Yapmalı mıyız?
11.09.2016 - 23:43
Her bayramda akıllarda olan soru da şüphesiz 'Kurban eti hemen yenir mi?' oluyor.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Uzmanlara göre, henüz kesilmiş hayvanın etini yemek son derece zararlı.
Etlerin 12-24 saat arasında dinlendirilmesi tavsiye ediliyor.
Henüz kesilmiş bir hayvanın etinin son derece sert ve tüketime uygun olmaması, bu tavsiyenin ardında yatan temel sebep.
Buna göre et, kesildikten sonra 5-6 saat güneş almayan bir noktada dinlendirildikten sonra buzdolabına koyulmalı...
Ve 12 saatten evvel tüketilmemeli.
İstiyorsunuz, değil mi?
İyi de neden?
Serzenişleri duyar gibiyiz...
İçeriğin Devamı Aşağıda
"Neden arkadaş neden, bırakın da yiyelim etimizi. Ben hep yiyorum hiçbir şey olmuyor." diyenlerdenseniz cevabınızı verelim: Sindirim.
Henüz kesilmiş, dinlenmemiş eti mide sindirmekte zorlanıyor. Bu da tatsız bayram anılarına sebep oluyor.
Bu arada saklama koşulları da önemli. Bütün olarak değil de, küçük parçalar halinde kesim yapılmalı ve buzdolabına istif bu şekilde gerçekleştirilmeli.
Konu dağılmasın. Sonuç olarak "Biz beklemeyiz hemen gömeriz aga" diyenlerdensiniz, iki kere düşünün.
APİYET OLPUN.
Sonrası kötü olabilir.
Hem bayramlıkları çekmişken olacak iş mi? Sadece soruyorum...
Onedio IQ'yu Facebook'tan takip etmeyi unutmayın!
Yorumlar ve Emojiler Aşağıda
Yorum Yazın
bırak allasen sabah 8'deki kavurma EF SA NE! Hem eti dinlendirende ölüyor bizde ölüyoz, yiyin birader yiyin bakmayın bunlara
Kurban dediğin bir yandan kesilir, diğer yandan o kesilen etler pişirilir. Kurban kesme işlemi bitince de hep beraber yenir.
yemişim uzmanını her şeyin de uzmanı çıktı amk (mide sindirmede zorlanıyormuş kilosu olmuş etin 40 lira millet 11 ayda bir et yiyor mide anasını bile ağlatır... Devamını Gör
Her yıl aynı haberler. Et dinlenmeli mi? İdeal et pişirme yöntemi nedir? Uzmanlara göre ne kadar et tüketilmeli? Tamam bunlara yine razıyız da kaza haberleri... Devamını Gör