Bayat Ekmekten Kızartma Yağına: Yemek Yaparken de Sürdürülebilirliği Benimsemek İçin Yapabileceğiniz 9 Şey
Gıda israfının önüne geçilebilmesi için mutfakta da sıfır atık anlayışını benimsemek gerekiyor. Peki mutfakta sürdürülebilirliği sağlamak için neler yapabilirsiniz? Buyurun içeriğe!
1. Bayat ekmekleri çöpe atmayın...
![1. Bayat ekmekleri çöpe atmayın...](https://img-s2.onedio.com/id-60b1fef838fdf1df35ef06a7/rev-0/w-600/h-446/f-jpg/s-72adff60fdeaad63855ffdae67dfdf716090ba2c.jpg)
Bayat ekmekleri ister baharatlayarak ister direkt olarak fırınlayın. Çorbanın yanında kıtır ekmekleri servis edin. Afiyet olsun!
2. Bayat ekmeklerle yapabileceğiniz bir şey daha var.
![2. Bayat ekmeklerle yapabileceğiniz bir şey daha var.](https://img-s1.onedio.com/id-60b2004ede0e6c1738c71b66/rev-0/w-600/h-336/f-jpg/s-e331926e05a8b38fa149a2d6177b0e74da08d266.jpg)
Bayat ekmekleri elinizle parçalayıp üzerine tahin, yoğurt, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Karışımı merdaneyle açın ve sonrasında fırına verin. Leziz ekmek krakerleriniz hazır!
3. Biliyorsunuz ki yeşillikler çok çabuk çürüyor...
![3. Biliyorsunuz ki yeşillikler çok çabuk çürüyor...](https://img-s1.onedio.com/id-60b20178e1f4953638a5de6b/rev-0/w-600/h-360/f-jpg/s-ebe2d1f723e0270cd8bca6d8a75f2bc847dec76c.jpg)
Maydanoz, dereotu ve diğer tüm yeşillikleri kurutarak saklayabilirsiniz. Böylece çürümeleri gecikir ve gıda israfı da önlenir.
4. Kalmış sebzelerle yapabileceğiniz leziz bir atıştırmalık var: Sebzeli mücver!
![4. Kalmış sebzelerle yapabileceğiniz leziz bir atıştırmalık var: Sebzeli mücver!](https://img-s1.onedio.com/id-60b2021e17a6c8af36950bec/rev-0/w-600/h-317/f-jpg/s-4447c128c10a8a84c8ca6d7c978c4bd715756de4.jpg)
Buzdolabını karıştırdığınızda az miktarda sebze kaldığını görürseniz çöpe gitmemeleri için sebzeli mücverde kullanabilirsiniz.
5. Sebze sapları da değerlendirilebilir...
![5. Sebze sapları da değerlendirilebilir...](https://img-s2.onedio.com/id-60b203b5dfd7775e3896e234/rev-0/w-600/h-398/f-jpg/s-9dc14af454e6d8d83a51f7727a75a340660e6108.jpg)
Genellikle sebzeleri kullanmadan önce saplarını keseriz ve çöpe atarız. Ama söylemekte fayda var, o saplarla sağlıklı bir sebze suyu hazırlayabilirsiniz.
6. Kullandığınız limonları bulaşık makinenizdeki kaşıklığın içine koyun.
![6. Kullandığınız limonları bulaşık makinenizdeki kaşıklığın içine koyun.](https://img-s3.onedio.com/id-60b20756debe1aab37014b95/rev-0/w-600/h-399/f-jpg/s-d358dd516822ac40ef89cb4ee2056d2854ad9f1b.jpg)
Bunu neden mi yapasınız? Limonun etkisiyle hem bulaşıklarınız parlar hem de mis gibi kokar!
7. Kalan pilavı çöpe atmak yok!
![7. Kalan pilavı çöpe atmak yok!](https://img-s1.onedio.com/id-602e3c99fd36e3a021c09b60/rev-0/w-600/h-337/f-jpg/s-01ee7c4eb7b7c3040741306061e2db7c4d1a06fe.jpg)
Kalan pilavı kullanarak yayla çorbası yapabilirsiniz. Eğer bulgur pilavı kaldıysa ezogelin çorbası da yapabilirsiniz.
8. Narenciye kabukları da altın değerinde...
![8. Narenciye kabukları da altın değerinde...](https://img-s3.onedio.com/id-60b20a5bcae4f84138bb7ec5/rev-0/w-600/h-412/f-jpg/s-8b6373716a463c583c8f782b41ad3dc30cd687df.jpg)
Pandemiyle birlikte temizlik alışkanlıklarımız da değişti. Narenciyelerin kabukları bu konuda bize yardımcı oluyor. Kabuklarla temizlik için sirke yapabilirsiniz.
9. Bayat ekmekleri kullanmanın bir yolu da onlardan galeta unu yapmak.
![9. Bayat ekmekleri kullanmanın bir yolu da onlardan galeta unu yapmak.](https://img-s1.onedio.com/id-60b20e6ccdd8f46738f2dc6a/rev-0/w-600/h-300/f-jpg/s-2c12282f73de5a42b602d98c4e2bdf0172c5a24e.jpg)
Bayat ekmekleri çöpe atmak yerine rondodan geçirdikten sonra kavanozlara doldurarak yeniden kullanılır hale getirebilirsiniz.
Daha sürdürülebilir bir yaşam, daha güzel yarınlar ve güzel ülkem doğa bize emanet!
![Daha sürdürülebilir bir yaşam, daha güzel yarınlar ve güzel ülkem doğa bize emanet!](https://img-s1.onedio.com/id-60b20f2e4826643b3aa1876a/rev-0/w-600/h-399/f-jpg/s-5eba6d9cabca6c641c841489e92ed9e6fb5786e3.jpg)
Ülker olarak, “Önce Ülkem, sonra Ülker” ilkesiyle “Güzel Ülkem Doğa Bize Emanet” diyoruz ve sürdürülebilirlik konusunu önemsiyoruz!
#GüzelÜlkem #DoğaBizeEmanet
Yorum Yazın