BAKLAVA CHEESECAKETaban için:10-12 adet baklava yufkası1/4+1/4 SB erimiş tereyağı1/2 SB kırık Antep fıstığı1/2 SB kırık ceviz1 tutam tuzCheesecake harcı için:800 gram Mis labne1 SB Altınküp şeker2 yumurta4 TK buğday nişastası3 TK patates nişastası4 TK Piyale un1 paket Piyale vanilin1 TK portakal kabuğuÜzeri için:1/2 SB kırık Antep fıstığı1/2 SB kırık ceviz1/3 SB bal1/3 SB portakal suyu1 portakalın kabuğuHazırlanışı:Kırık Antep fıstığı, ceviz ve tereyağını blenderdan geçirin. Baklava yufkasına erimiş tereyağını sürün ve katlayın. Bu işlemi tekrarlayın. Baklava yufkasını kelepçeli kalıba dizin. Üzerine fıstıklı, cevizli harcı yayın ve buzdolabında soğutun.Cheesecake harcı için, labneyi çırpın. Üzerine şekeri ekleyin ve çırparken yumurtaları tek tek ekleyin. Kalan malzemeleri ekleyip 2 dakika kadar çırpın. Harcı kelepçeli kalıba dönün ve önceden ısıtılmış 165 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Süre sonunda cheesecake’i fırında 60 dakika bekletin ve oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat soğutun. Üzeri için Antep fıstığı ve cevizi kavurun. Üzerine portakal suyu, bal ve portakal kabuğunu dökün ve karıştırarak ısıtın. 2-3 dakika pişirin. Soğuduktan sonra cheesecake üzerine yayın.Detaylar için tıklayınız.