Ağızda Dağılan Yumuşacık Çoban Kavurma Nasıl Yapılır?

24PAYLAŞIM

Kavurmanın suyuna ekmek bandırmak için sofradakilerle yarışmaya hazır mısınız? Yumuşacık kavurma ve sebzelerin uyumuna bayılacaksınız.

YUMUŞACIK ÇOBAN KAVURMA

Malzemeler;

1 kg kuşbaşı et

4 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı tereyağ

1 adet soğan 

4 diş sarımsak

6 adet sivri biber

1/2 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

2 su bardağı doğranmış domates

1 su bardağı sıcak su

Tuz 

Karabiber

Kırmızı toz biber 

Kimyon

Hazırlanışı:

İlk olarak Arzum Kavurmacım’a kuşbaşı doğranmış eti dökün. Kısık seviyede kapağı kapalı şekilde etler saldığı suyu çekene kadar pişirin. Sıvı yağ ve tereyağını ilave edip 3-4 dakika etleri kavurun. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Sonrasında salçaları ve baharatları ekleyin. En son doğranmış domates ve sıcak suyu döktükten sonra kapağı kapalı halde 25-30 dakika pişirin. Et yumuşacık piştikten sonra sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Görüş Bildir