YUMUŞACIK ÇOBAN KAVURMAMalzemeler;1 kg kuşbaşı et 4 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı tereyağ1 adet soğan 4 diş sarımsak6 adet sivri biber1/2 tatlı kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı domates salçası2 su bardağı doğranmış domates1 su bardağı sıcak suTuz KarabiberKırmızı toz biber KimyonHazırlanışı:İlk olarak Arzum Kavurmacım’a kuşbaşı doğranmış eti dökün. Kısık seviyede kapağı kapalı şekilde etler saldığı suyu çekene kadar pişirin. Sıvı yağ ve tereyağını ilave edip 3-4 dakika etleri kavurun. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Sonrasında salçaları ve baharatları ekleyin. En son doğranmış domates ve sıcak suyu döktükten sonra kapağı kapalı halde 25-30 dakika pişirin. Et yumuşacık piştikten sonra sıcak servis edin. Afiyet olsun!