DALYAN KÖFTEKöfte için;800 gram dana kıyma 2 adet rendelenmiş soğan 1 su bardağı Piyale galeta unu 2 adet Anadolu Çiftliği yumurta 3 YK sıvı yağ 1/2 TK tuz 1/4 TK Anadolu Mutfağı karabiber 1 TK pul biberİçi için;2 adet haşlanmış havuç 4-5 YK haşlanmış bezelye 4 adet haşlanmış yumurtaSos için;1 YK domates salçası 2 su bardağı suKöftenin içine koymak için yumurtaları ve havucu haşlayın. Köfte için bütün malzemeleri yoğurun ve 20-25 dakika dinlendirin. Streç film serili tezgaha kıymayı yayın ve ortasına haşlanmış yumurtaya, bezelyeyi ve havucu koyup köfteyi sarın. Önceden ısıtılmış 195 derece fırında 45 dakika pişirin. Üzerine salçalı sosu dökün 10-15 dakika daha pişirin. Dilimleyip servis edin.
