ALİ NAZİKBeğendisi için;1 kavanoz Tukaş közlenmiş patlıcan1 su bardağı süzme yoğurt2 diş sarımsakTuzKarabiberKıyması için;500 gram kuşbaşı et1 adet kuru soğan1/2 SB Tukaş yaz domatesi2 adet yeşil biber3 YK sıvı yağ1 TK Tukaş biber salçasıTuzKarabiberPul biberTencereye etleri ekleyin. Tencere kapağını kapatın ve etleri kısık ateşte pişirin. Sıvı yağı ve soğanı da döküp pişirin. Yeşil biberi, domatesi dökün. En son biber salçası, yaz domatesi, baharatları da ekleyin. Sarımsak, süzme yoğurt, közlenmiş patlıcan ve baharatları karıştırın. Servis için beğendiyi servis tabağına alın. Üzerine pişirdiğiniz etli harcı ekleyip servis edin.
