Yeni Yıl Sofrasında Bir Yenilik: Labne Soslu Bonfile Nasıl Yapılır?

4PAYLAŞIM

Bu yeni yılda bir farklılık yapın! Hindi yerine bonfileyi menüye alın… Üzerine Sütaş Labne ile enfes bir sos hazırlayın, yeni yıla yeni alışkanlıklarla giriş yapın!

Labne Soslu Bonfile

4 dilim bonfile

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Sosu için;

200 gr Sütaş labne

4 yemek kaşığı Sütaş tereyağı

1/2 su bardağı Sütaş krema

4 diş sarımsak

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı et suyu

1/2 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Tuz

Karabiber

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'}

Sosu için, bir sos tenceresine tereyağını alın. Sonrasında ezilmiş sarımsak ve unu ekleyip unun ve sarımsağın kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine yavaş yavaş et suyunu ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Et suyundan sonra baharatları ilave edip 1-2 dakika karıştırın. Sonrasında krema ve labneyi ilave edin, koyulaşana kadar pişirin. Etlerin her iki tarafını da tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Isıttığınız Demir döküm tavaya zeytinyağını alın etlerin her iki tarafını 4-5 dakika kadar pişirin. Ateşten aldığınız etleri 3-5 dakika kadar dinlendirin. Üzerine sos ve dilerseniz Sütaş eski kaşar peyniri ile servis edin.

Görüş Bildir