Piknik Mevsimine Merhaba: En Mis Etleri Mangala Atarken Size Yardımcı Olacak 16 İpucu
İşte dünyanın en güzel zamanı geldi mangal zamanı! Mangal yapmak hepimizin bayıldığı şeylerden, Ramazan da bittiğine göre her günü mangal yaparak değerlendirebiliriz!
1. Etler olana kadar dünden olan pizzaları ısıtabilirsiniz!
Evet eğer buzlukta ya da dolapta önceden pişirilmiş bir pizzanız varsa siz etleri pişirene kadar etraftakileri oyalamak için pizzaları ısıtabilirsiniz.
2. Izgaranızı yapışmaz hale getirmek için en yakın arkadaşınız soğan!
Izgaranın üzerindeki birikmiş yağların en büyük düşmanı soğan! Izgara yavaş yavaş ısınmaya başlarken iyice soğan sürmelisiniz!
3. Etleri çevirmek için farklı bir maşa kullanın!
İlk olarak kömürleri karıştırdığınız maşayı bir kenara alın ve uçu tırtıklı ve kalın bir maşa ile etleri çevirin.
4. Kocaman köfteler iyi pişsin!
Köfteleri iyi pişirmek isterseniz tam ortalarına parmağınızla bastırıp o şekilde ızgaraya atmanız yeterli olacaktır.
5. Peki ya hamburger köftelerine ne yapmalı?
Hamburger seven çocuklara enfes köfteler yapmak isterseniz köftelerin içerisine minik buz küpleri yerleştirmeniz köftenizi daha sulu yapacaktır.
6. Etleri marine etmek önemli!
Etlerin marinasyonu çok önemli! Bu sefer bir değişiklik yapıp siyah bira ile etlerinizi marine edebilirsiniz!
Diğer marinasyonlar için şuraya göz atabilirsiniz.
7. Muffin kalıpları bu sefer yardımcı olabilir!
Her zaman kek pişirmek için kullanılmayacaklar ki canım! Bu sefer de soslar ve ekstra malzemeler için size yardımcı olsun.
8. Bazen imkanlar kısıtlıdır!
Ellerinizi çok kirletmemeniz gerekebilir böyle bir durumda yiyeceklerinizi kocaman bir kavanozda marine edebilirsiniz!
9. Etlerinize közle aroma katmak ister misiniz?
Közlerin arasına birkaç dal taze biberiye koyun. Etlerdeki mis kokunun farkına varacaksınız!
10. Balık filetoları dağılmasın diye en yakın arkadaşları limonlar olabilir!
Izgaranıza dizdiğiniz limonlar hem balığınıza mükemmel aroma katabilir hem de balığınızın pişerken dağılmasını engeller.
11. Izgaranızla başınız belaya girmesin!
Bütün köfteler piştiğinde onlarla tek tek uğraşmak yerine ızgaranıza monte edeceğiniz kulplarla kolayca ızgaranızı kaldırabilirsiniz.
12. Aman diyelim kanatları heba etmeyelim...
Kanatlar daha güzel pişer düşüncesiyle kendilerini sakın ha sakın şişe dizmeyin.
13. Köfteleri sürekli çevirerek iyi bir sonuç elde edemeyiz...
Köftelerin suyu hemen uçup giden cinstendir. Siz siz olun sık sık çevirerek az biraz suyunu heba etmeyin.
14. Közde patates ya da sarımsak dünyanın en güzel şeyi...
Evet sarımsak da patates de köze gömülünce harikalar yaratanlardan. Ama dikkat edin. çok harlı közün içerisine gömüp yiyecekleri yakabilirsiniz.
15. Etlere dikkat!
Benim etim iyi pişmiş olsun derken aman diyelim etleri kömür yapmayın!
16. Son olarak sebzelerin pişme sürelerine önem verin!
Her sebzenin pişme süresi farklıdır bu nedenle hepsini aynı şişe takıp bazılarını yakmayın.
Yorum Yazın
pizza ,hamburger köftesi, siyah bira, muffin kalıbı. mangal için harbi şunlar olmazsa olmaz ya. yapamıyorum arkadaş muffin kalıpsız siyah bira ile marine edi... Devamını Gör
mangal yapman için evvela bi enişten olacak
tabi eşeğin yoksa enişten demi yok.
Bak ofisteyim ekranın içine girmemek için zor tutuorum şerefsizim. Burnuma burnuma geliyiii sanki kokular