Nitelikli Kahve ve Özgün Lezzetlerin Muhteşem Uyumu Blum Coffee House’da!
2016 yılının Aralık ayından bugüne Akaretler Süleyman Seba Caddesi’nde kahveseverleri ağırlayan Blum Coffee House, nitelikli ve organik kahve çekirdekleri ile fark yaratıyor.
Blum Coffee House, nitelikli kahveler ile doğal, katkısız ve organik lezzetleri bir arada sunan, yaratıcı tasarımı, gurme lezzetleri ve farklı felsefesi ile kendine özgü bir mekan.
Blum'un ilk günden bu yana menüsünün en sevilenlerinden, patent süreci devam eden ve yalnız Blum’da tadabileceğiniz imza içeceklerinden “Blum keçiboynuzlu latte” rafine şeker içermeyen özel bir keçiboynuzu pekmezi ile hazırlanıyor. Kahveyi tatlı tüketmek ama şekerin zararlarından uzak durmak isteyen kahveseverlerin yüzünü güldürüyor.
Cappucino ile Antep fıstığının tutkulu buluşmasından doğan “Pistacchino-antep fıstıklı capuccino” Blum Coffee House’un spesiyalitesi olarak Antep fıstığı kreması ve Antep fıstığı parçacıklarıyla herhangi bir katkı maddesi olmadan özenle hazırlanıyor.
İlk günden bu yana sunulan rafine şekersiz ve glutensiz lezzetler ile sağlıklı beslenenlerin mutlu olması amaçlanıyor. Blum imza reçeteleri ile hazırlanan; rafine şeker ve un içermeyen badem unuyla yaparak hurmayla tatlandırılan yaban mersinli ‘Blummy Cake’ ile tahin soslu elmalı fındıklı kek ‘Nutting Hill’ en sevilen ürünler arasında yer alıyor. Yine glutensiz beslenenlerin gözdesi olan çilekli Antep fıstıklı Mereng Roll en hafif lezzetlerden biri olarak öne çıkıyor. Yalnız sebzelerden yapılan Mevsim Sebzeli Glutensiz Kiş, hafif bir öğlen yemeği tercih edenlerin favorisi. Antep fıstığı kremalı Belçika çikolatalı namıdiğer ‘Blummy brownie’, tahin ve badem dolgulu Belçika çikolatalı hurma ile ‘Antep Fıstıklı Basque Cheesecake’ müdavimlerin favori ürünleri arasında yer alıyor.
Blum sürdürülebilirlik ve lezzet açısından kullandığı ürünleri Kuka Çiftlik, Rani Çiftliği gibi Türkiye’nin nadide çiftliklerden ve direk üreticilerden satın alarak mevsiminde kullanmayı tercih ediyor. Şekersiz, glutensiz ve vegan beslenenler için alternatif ürünler de bulunduran Blum Coffee House kullandığı atalık buğdaydan el edilen unu Kaz Dağlarındaki değirmenlerden temin ediyor.
Misafirlerine sunduğu hediyelik el emeği çanta, şapka, sleeve , bez bebek, el yapımı mum ve %100 pamuklu tekstil serisiyle, Blum Coffee House, yerli kadın tasarımcılara destek oluyor. Kendi yolculuk hikayesini yazan kadınların el yapımı tasarımlarını kullanıcıları ile bir araya getiriyor. Kadın üreticiler tarafından özel bir el işçiliği ile elde örülerek tasarlanan El Örgüsü Bez Bebekler farklı renk alternatifleri ve modelleriyle; ister kendiniz için isterseniz de sevdiklerinize anlamlı bir hediye olurken, desteğinizle güçlü kadınlara yol arkadaşı olma fırsatı veriyor.
Blum’da sosyal sorumluluk projesi kapsamında; her şeyin başı eğitim düşüncesiyle ve eğitime katkı sağlamak amacıyla, ihtiyaç̧ sahibi köy okullarına kitap gönderiliyor. Kafeye gelenler de destek olmak için Blum tasarımlı kitap ayraçlarından satın alarak, daha çok köy okuluna ulaşılmasına destek oluyor.
Siz de Blum Coffee'ye uğrayarak bu sosyal sorumluluk projesinin bir parçası olmak istemez misiniz?
Sağlıklı ve katkısız reçeteleriyle bilinçli tüketim konusunda öncülük eden Blum Coffee House, Greenpeace'in içinde bulunduğu Plastiksiz Denizler Hareketi’ne destek vererek "plastik çatal bıçaksız" ve "plastik pipetsiz" mekanlar arasında yer alıyor. Ayrıca kafede plastik pipet yerine buğday sapı ve plastik çatal bıçak yerine de huş ağacından yapılan kaşık, çatal ve bıçak tercih ediliyor. Bunun yansıra kraft pasta kutuları, kahve poşetleri ve kesekâğıtları kullanılıyor.
Müge Cergel ve Hande Cergel'in Özel tarzlarını yansıttıkları Blum Coffee House'a uğramayı unutmayın!
Akaretlerin keyifli yüzü Blum Coffee House'ta özellikle imza içecek olan Blum keçiboynuzlu latte'yi denemeyi unutmayın! Keyifli içimler!
Yorum Yazın