Mutfakta Yaratıcı Olmanın Anahtarını Arayanların Takip Etmesi Gereken 10 Marjinal Şef
Yemek yapmayı ve yemeyi seviyorsanız bu listeye kesin göz atmanız gerekiyor çünkü sizin için sektörün en yaratıcı, en sıra dışı şeflerini derledik!
1. Massimo Bottura
Fotoğrafta gördüğünüz şaheser, Bottura'nın yaratıcılığının dışavurumu! Geleneksel İtalyan mutfağını modern ve yaratıcı şekilde yeniden yorumlayan Bottura, insanı gerçek büyüleyen tabaklar hazırlıyor.
2. Heston Blumenthal
Bir yumurta sunumu ne kadar büyüleyici olabilir? Söz konusu Bluementhal ise bunun bir sınırı yok demektir! Geleneksel tariflerin en modern halini Bluementhal yapıyor...
3. Dominique Crenn
Crenn'in yaratıcılığı o kadar üst düzey ki, bu tabaklarına da yansıyor! Yemek sunumlarını bir sanat eserine dönüştüren Crenn'in aynı zamanda Michelin yıldızlı bir şef olduğunu da söylemiş olalım.
4. Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi'nin yaratıcılığı, farklı kültürlerin lezzetlerini bir araya getirerek yaptığı renkli tariflerle ortaya çıkıyor. Hem leziz hem de füzyon mutfağı için mükemmel bir örnek!
5. Grant Achatz
Daha önce gördüğünüz tüm tabakları unutun! Çünkü Achatz'ın deneyimsel yemekleri benzersiz sunumlarla tattırması onun en özel yanı.
6. Ana Roš
Roš, tariflerinde doğal ve yerel malzemeleri kullanarak sıra dışı tabaklar hazırlamayı seviyor. Bunu yaparken ne kadar yaratıcı olduğunu sunumları kanıtlıyor!
7. Alex Atala
Atala'yı özel kılan şey, tariflerinde Amazon yağmur ormanlarının malzemelerini kullanması. Bunu yaparak hazırladığı sunumlar sanki doğadan bir parça gibi hissettiriyor!
8. Christina Tosi
Bu seferki şefimiz ise yaptığı benzersiz tatlı ve pastalarıyla öne çıkıyor. Tatlılar yeterince ilgi çekiciyken, onunkiler ise bir başka büyüleyici!
9. Virgilio Martínez
Martínez, Peru mutfağını temele alarak modern ve leziz tarifler hazırlıyor. Bunu yaparken yerel malzemeleri kullanmayı ihmal etmiyor tabii. Sunumlarının estetik görüntüsüne ise diyecek bir şey yok!
10. Clare Smyth
Son şefimiz ise Smyth! Smyth hem leziz hem de yaratıcı tabakları ile oldukça öne çıkan bir şef. Şu tabağa bir bakın! 🐝
Yorum Yazın