Krem Brüle’ye yeni bir soluk: Chamallows Brule Nasıl Yapılır?

-

Fransızların enfes tatlısını yeniden yorumladık! Bir kaşık yiyen parmaklarını yedi bizden söylemesi…

Chamallows Brule

2 paket Haribo Chamallows

1,75 su bardağı krema

3/4 su bardağı süt

1,5 tatlı kaşığı vanilya

Bir tutam tuz

2 yumurta ve 5 yumurtanın sarısı

24 adet Chamallows’u şişlere dizin ve fırının ızgara ayarında, ateşli ocakta ya da pürmüz ile iyice kızartın. Kızaran Chamallows’ları, süt, krema, vanilya ve tuz ile bir sos tenceresine alıp Chamallows’lar eriyene kadar pişirin ve 20 dakika soğutun. Fırını 165 dereceye ayarlayın. Yumurta ve yumurta sarılarını bir kapta iyice çırpın soğuyan karışımdan bir kepçe yumurtalara ilave edip karıştırmaya devam edin. Sonrasında yumurtalı karışımı diğer karışıma ekleyin. Sufle kaplarını yarısına kadar hazırladığınız krema ile doldurun. Fırın tepsisine sıcak su koyup sufle kaplarını dizin ve muhallebiler katılaşana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Muhallebiler piştikten sonra çıkarıp ilk olarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ardından buzdolabında en az 2 saat ya da 1 gece bekletin. Buzdolabından çıkardığınız muhallebileri 15-20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Kalan Chamallows’ları 3 yemek kaşığı sıcak su ile blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Her muhallebinin üzerine Chamallows karışımını koyun ve fırının ızgara bölümünde üzeri kızana kadar pişirin. Soğuyunca servis edin.

Detaylar için tıklayınız.

Görüş Bildir