Hem Hafif Hem Çıtır Çıtır: Lezzeti Daha Az Yağla Yakalamanı Sağlayacak 10 Atıştırmalık Tarifi
Gün içinde atıştırmalık yemeden durduramıyorsanız ve aldığınız kalorileri düşündükçe vicdan azabı çekiyorsanız doğru yerdesiniz!
Bu içerikte birbirinden farklı atıştırmalık tariflerine hem şok olacaksınız hem de lezzetine inanamayacaksınız. Kollar sıvandıysa tariflere geçelim! 😋
1. Havuç ve Peynirli Toplar
Cips yerine daha sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, bu çıtır çıtır toplar sizi mest edecek! 🥕
Hazırlanma Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi:10 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler:
200 gram havuç
1 yemek kaşığı susam
100 gram kavuzlu buğday unu
1 yemek kaşığı hardal
50 gram margarin
1 orta boy yumurta
0.5 çay kaşığı tuz
1 tutam öğütülmüş karabiber
40 gram Gouda peyniri, rendelenmiş
Yapılışı:
1. Havuçları soyup yıkayın ve incecik rendeleyin.
2. Rendelenmiş havuç, susam, kavuzlu buğday unu, hardal, yumuşatılmış margarin, yumurta, tuz ve çekilmiş biberi bir kaseye alın ve iyice birleşene kadar karıştırın.
3. Üzerine rendelenmiş Gouda peynirini ekleyin ve hafif yapışkan, homojen bir karışım olana kadar iyice karıştırın.
4. Hazırlanan karışımdan tepeleme birer yemek kaşığı kadar alıp elinize yapışmaması için hafif ıslak ellerle yapmanız işini kolaylaştırır.
5. Tüm karışımı tüketene kadar toplar yapmaya devam edin. Toplamda yaklaşık 16 atıştırmalık top elde etmelisiniz.
6. Köfteleri Philips Airfryer XXL sepetinin içine dizin ve belirtilen ayarda çalıştırın.
7. Hazır olunca cihazdan alın ve bu lezzetin keyfini çıkarın!
2. Çiçek Açan Soğan
Soğanı mükemmel bir atıştırmalığa çevirdiğiniz zaman şok olacağınız bir tarifle geldik! 🧅
Hazırlanma Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler:
1 büyük soğan
100 gram un
1 yemek kaşığı paprika tozu
1 çay kaşığı arnavut biberi
0.5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
0.5 çay kaşığı kurutulmuş kekik
0.5 çay kaşığı kurutulmuş keklik otu
0.5 çay kaşığı tuz
0.5 çay kaşığı beyaz biber
2 büyük boy yumurta
50 mililitre süt
1 çay kaşığı yağ
Yapılışı:
1. Soğanın tepesini kesin ve kök kısmını sağlam bırakarak kabuğunu soyun.
2. Soyulmuş soğanı kesik tarafı aşağı gelecek şekilde bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve kök ucundan yaklaşık 1 cm mesafeden başlayarak, soğanın etrafından aşağıya doğru tahtaya kadar eşit aralıklarla dört kesik atın.
3. Toplamda 16 eşit aralıklı kesik elde etmek için her bölümün arasına 3 ilave kesin daha atın.
4. Bir kapta unu, tüm baharatları ve otları birleştirip iyice karıştırın. Başka bir kapta yumurta ve sütü iyice çırpın. Soğanı unlu karışıma koyun ve mümkün olduğunca soğan yapraklarının arasına da gelecek şekilde her tarafını iyice kaplayın.
5. Fazla unu silkeleyin, soğanı kesik tarafı aşağı gelecek şekilde yumurta karışımına aktarın ve iyice kaplayın. Fazla sıvıyı süzün ve tekrar kaplamak için un karışımı olan kaseye alıp, her taç yaprağını tamamen una bulayın.
6. Soğanı Philips Airfryer XXL sepetine koyun ve üzerine yağ gezdirin. Cihazınızı belirtilen ayarda çalıştırın .
Hem görünüşü hem tadı muhteşem olan bu çıtır soğanı dilediğiniz sosla taçlandırabilirsiniz! 😍
3. Sarımsaklı Çıtır Mantar
Mantarın hem çıtır hem de sarımsakla karışmış hali sofralarınızın vazgeçilmezi olacak!
Hazırlanma Süresi: 8 dakika
Pişirme Süresi: 11 dakika
Pişirme Derecesi: 200°
Malzemeler:
1 dilim beyaz ekme
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı maydanoz
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı zeytinyağı
12 kestane mantarı
Yapılışı:
1. Ekmek dilimlerini bir mutfak robotunda sarımsak ve maydanoz ile öğütün. Karabiber ve tuz ile lezzetlendirin. Zeytinyağı ekleyip karıştırın.
2. Mantarların saplarını çıkarın ve üstlerine ekmek karışımı koyun.
3. Mantarları Philips Airfryer XXL cihazına dizin ve belirtilen ayarda çalıştırın.
Afiyet olsun!
4. Sardalya Cipsleri
Taze sardalyaları harika bir atıştırmalığa dönüştürmek mümkün! İhtiyacınız olanlar için liste aşağıda. 👇
Hazırlanma Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Pişirme Derecesi: 200°
Malzemeler:
800 gram taze sardalya
160 gram hazır polenta
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 şubeler düz yapraklı maydanoz
2 diş sarımsak
50 mililitre zeytinyağı
0.5 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Sardalyaları temizleyin, kafalarını kesip atın. Bağırsaklarını çıkarmak için uzunlamasına bir kesik atın.
2. Sardalyaları kelebek şeklinde yapmak için kesip iki yana açın, derileri yukarı gelecek şekilde bir kesme tahtasına koyun ve balık tamamen düz olana kadar bir elinizle kuyruğunu tutarken diğer elinizle omurga boyunca sıkıca bastırın.
3. Ters çevirin ve kuyruk ucuna ulaşana kadar omurgayı yavaşça çekip kesin ve atın. Hazır polentayla tuzu karıştırın. Sardalya filetoları polenta karışımına bulayın ve her taraflarını bolca kaplayın. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
4. Sardalyaları Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin ve belirtilen sürede pişirin.
5. Bu sırada sosu için maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Sarımsak dişlerini soyup kıyın. Kıyılmış maydanoz, sarımsak ve zeytinyağı küçük bir kapta karışın.
6. Sardalyalarla sosu birleştirin ve bu muhteşem uyumun zevkini çıkarın!
5. Çıtır Makarna Cipsleri
Bu tarif sizi kesinlikle hayal kırıklığına uğratmayacak! Makarna ve cips ikilisinden daha iyi nasıl bir atıştırmalık olabilir ki? 😎
Hazırlanma Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Pişirme Derecesi: 200°
Malzemeler:
250 gram makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
60 gram rendelenmiş parmesan
0.5 çay kaşığı sarımsak tozu
0.5 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
2 çay kaşığı beyaz sirke
Yapılışı:
1.Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Soğuk suyun altında durulayın ve durulanan makarnayı bir mutfak havlusuyla kurulayın ve yaklaşık 10 dakika bu havluda bekletin.
2. Pişmiş makarna, zeytinyağı, rendelenmiş parmesan, sarımsak tozu, pul biber, kuru kekik, füme kırmızı biber ve beyaz sirkeyi bir kaseye ekleyin.
3. Makarnayı eşit şekilde kaplamak için iyice karıştırın. Cihazınızı belirtilen ayarda önceden ısıtın.
4. Makarnayı Philips Airfryer XXL cihazının sepetine yayarak yerleştirin. Pişirme sırasında iki kez sallayın.
En sevdiğiniz dip sosla keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
6. Çıtır Tavuk Topları
Tavuğu derin bir yağda kızartmak yerine hafif bir şekilde hazırlamak için çok lezzetli bir tarif önerisiyle geldik! Tadında hiçbir fark olmadığına emin olabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Pişirme Derecesi: 200°
Malzemeler:
450 gram tavuk göğsü
0.5 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
150 gram galeta unu
2 çay kaşığı soğan tuzu
1 çay kaşığı bitkisel yağ
Yapılışı:
1. Tavuğu yaklaşık 2 cm lokma büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın. Üzerine tuz serpin.
2. Unu bir kaseye koyun ve başka bir kapta yumurtayı hafifçe çırpın. Üçüncü bir kapta da galeta unuyla soğan tozunu karıştırıp hazırlayın. Her seferinde yaklaşık 15 parça tavuk olacak şekilde tavukların her yerini una bulayın.
3. Ardından çırpılmış yumurtaya daldırın ve üzerindeki fazlalığı aktarın. Son olarak, her tarafını eşit şekilde kaplamak için hafifçe bastırarak galeta ununa bulayın. Kalan parçalarla aynı işlemi tekrarlayın.
4. Tavuk parçalarını Philips Airfryer XXL sepetine tek sıra halinde dizin ve cihazı belirtilen derecede çalıştırın. Pişirme işlemi sırasında cihazı bir kez sallayın.
Piştikten sonra dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz, tabi yanında patates kızartması olmaması şartıyla! 😁
7. Acılı Çıtır Karnabahar
Karnabahar sevmeyenler toplansın çünkü karnabaharın söyleyecek bir sözü var! Bu tarif sizi karnabahar yemediğinize pişman edecek.
Hazırlanma Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 18 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler:
2 çay kaşığı acı sos
2 çay kaşığı sirke
1 doğranmış sarımsak
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı un
1 tutam taze nane
1 karnabahar
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1.5 çay kaşığı deniz tuzu
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı ketçap
Yapılışı:
1. Karnabaharları ufak parçalara ayırın. Bir tencereye suyu alıp kaynatın. Suya tuz ilave edin. Kaynayan suya karnabaharları atıp 4 dakika haşlayın. Ardından süzün.
2. Derin bir kasede sıvı yağ, toz kırmızı biber, toz kişniş, tuz, soya sosu, ketçap, sirke, ezilmiş sarımsak, mısır ve unu karıştırıp bir harç yapın.
3. Bu sırada Philips Airfryer XXL cihazınızı sebze modunda çalıştırın ve ısınmaya bırakın. Hazırladığınız harca karnabaharları ekleyin ve her yerleri bulanacak şekilde karıştırın.
4. Philips Airfryer XXL'ın sıcak haznesine karnabaharları dizin ve hazneyi kapatın. Önce içinin pişmesi için ayarlayıp pişirmeye başlıyoruz. (10 dakika, 180°)
Daha sonra kızarması için tekrar yeni ayarda çalıştırıyoruz ve bu sırada karnabaharları ters düz ediyoruz. (8 dakika, 180°)
5. Pişen karnabaharları taze nane yapraklarıyla servis edin.
Afiyet olsun!
8. Çıtır Pirinç Kağıdı Mantısı
Bu kolay mantı tarifinde mantı hamuru yerine pirinç kağıdıyla Asya usulü bir mantı yapmanız mümkün. Bu tarif canınız çektiğinde mantı lezzetinin tadını çıkarmanızı sağlıyor.
Hazırlanma Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler
3 havuç
2 taze soğan
150 gram şitake mantarı
150 gram ince kıyılmış beyaz lahana
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı zencefil
2 yemek kaşığı tamari sosu
0.5 çay kaşığı susam yağı
2.5 yemek kaşığı bitkisel yağ
12 pirinç kağıdı
3 yemek kaşığı susam
Yapılışı:
1. Havuçları yıkayın, soyun ve 4 cm uzunluğunda, 0.5 cm ince şeritler halinde kesin. Taze soğanları yıkayın ve çapraz olarak dilimleyin.
2. Şitake mantarlarını fırçayla temizleyin, sert saplarını çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsak kabuklarını soyun ve rendeleyin. Zencefil kökünü soyun ve ince doğrayın.
3. Havuç, taze soğan, şitaki mantarı, beyaz lahana, kıyılmış sarımsak, doğranmış zencefil, tamari sosu, susam yağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir kaseye ekleyin. İyice karıştırın.
4. Sebzeleri Philips Airfryer XXL'a aktarın. 10 dakika, 180° olacak şekilde pişirin. Pişirmenin yarısında bir kez sallayın. Piştikten sonra sebzeleri soğumaya bırakın.
5. Pirinç kağıdını soğuk suya bastırın ancak çok yumuşamamasına özen gösterin. Sudan çıkarın ve düz bir yüzeye koyun. Pirinç kağıdının ortasına 1 yemek kaşığı soğutulmuş sebze dolgusu ekleyin.
6. Pirinç kağıdının sol tarafını yukarı ve merkeze doğru katlayın. Aynısını sağ tarafla yapın. Ardından dolguyu kapatmak için alt yarıyı yukarı katlayın ve bir mantı yapmak için üst tarafta aynı işlemi tekrarlayın.
7. Son olarak mantının ek yerini susama batırın. Kalan pirinç kağıtları ve sebze dolgusu ile tekrarlayın. Mantıları ek yeri alta gelecek şekilde Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin.
8. Kalan yağ ile her birini hafifçe fırçalayın ve cihazı belirtilen sıcaklık ve süre ile çalıştırın. Pişen mantıların yanına tamari pirinç sirkesi sosuyla mantıları servis edin.
Afiyet olsun!
9. Çıtır Alabalıklı Balık Salatası
Kızartılan deri ile birlikte bu salata tarifi favoriniz olacak.
Hazırlanma Süresi: 7 dakika
Pişirme Süresi: 13 dakika
Pişirme Derecesi: 200°
Malzemeler:
250 gram dağalası fileto alabalık
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 tutam deniz tuzu
1 yemek kaşığı kalın öğütülmüş mısır unu (polenta)
1 çay kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı misket limon suyu
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı susam yağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
125 gram marul yaprağı
1 avokado
200 gram salatalık
5 gram kıvırcık yapraklı maydanoz
5 gram kabuklu susam tohumu
Yapılışı:
1. Filetoyu deriden ayırıp deriyi zeytinyağı ve deniz tuzuyla ovun. Balık filetosunu 2 cm'lik parçalar halinde kesin.
2. Deriyi Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin ve üzerini derinin düşmesine engelleyecek ısıya dayanıklı bir kapla kapatın. (8 dk, 200°)
3. Bu esnada balık parçalarını polenta unuyla kaplayıp parçaları Airfryer sepetine koyun ve belirtilen sıcaklık ve sürede kızartın. Sepetin yarısını sallayın. (5 dk, 180°)
4. Diğer bir yandan soya sosu, bal, limon suyu, susam yağı ve zeytinyağını karıştırarak sosu hazırlayın. Marulu kabaca doğrayın. Salatalığı ve avokadoyu küp küp doğrayın.
5. Balıkları ve salatayı birleştirin. Sosu üzerine dökün ve her şey hazır! 🤤
Afiyet olsun!
10. Mısır Gevrekli Çıtır Enginar
Mısır gevreğine bulanmış enginar kalplerinin dışı çıtır, içi yumuşacık bir şekilde çok nefis bir atıştırmalığa dönüştürebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 7 dakika
Pişirme Derecesi: 200°
Malzemeler:
400 gram konserve enginar kalbi
100 gram mısır gevreği
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kurutulmuş keklik otu
2 yemek kaşığı yağ
Yapılışı:
1. Enginar kalplerinin suyunu süzün ve fazla sıvısını gidermek için sıkarak bir kağıt havluyla kurulayın. Suyunu tamamen almak için birkaç dakika kağıt havlu üzerinde bekletin.
2. Mısır gevreğini iri iri ufalayıp bir kaseye alın. Başka bir kapta yumurtayı çırpın. Un ile kurutulmuş kekiği üçüncü bir kapta karıştırın.
3. Enginar kalplerini önce una bulayın, sonra çırpılmış yumurtaya batırın, ardından da her tarafını ufalanmış mısır gevreğine bulayın. Üzerlerine fırçayla veya püskürterek yağ sürün.
4. Philips Airfryer XXL sepetine enginarı yerleştirin ve belirtilen ayarlarda çalıştırın.
En sevdiğiniz soslarla servis edebilirsiniz, afiyet olsun!
Yorum Yazın