Güne Enerjik Başlamak İçin 10 Sağlıklı Kahvaltı Önerisi
Güne güzel başlamanın sırrı leziz bir kahvaltıdan geçiyor fakat her gün aynı kahvaltıyı yapmaktan sıkıldıysanız hem sağlıklı, hem lezzetli tarifleri sizin için oluşturduk! Kahvaltı yapmayı sevmeyenler bile bu tarifleri denemek isteyecek, incelemek için ekranı aşağı kaydırmayı unutma! 🥐🍳👇
1. İncirli Yulaflı Kahvaltılık
Farklı kuruyemiş ve meyvelerin birleşimiyle zinde bir şekilde güne başlamak isteyenler için çok pratik bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
Hazırlanma Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 14 dakika
Pişirme Derecesi: 160°
Malzemeler
2 orta boy yumurta
50 ml süt
1 yemek kaşığı chia tohumu
80 gr tam tahılı yulaf ezmesi
2 dilim ekmek
3 incir
30 gram feta peyniri
25 gram kaju fıstığı
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
Yapılışı:
1. Ekmeği küçük küpler halinde kesin. Bir kapta yumurtayla sütü çırpın ve içine chia, yulaf ve ekmek parçalarını ilave edin. Birkaç dakika ıslanmaya bırakın.
2. İncirleri küçük küçük halinde doğrayın. Feta peynirini ufalayın. Yumurtalı karışıma incir parçalarını, ufalanmış Feta peyniri, kaju fıstığı ve kekiği ilave edin. Bütün bu karışımı Philips Airfryer XXL'a aktarın.
3. Belirtilen sıcaklık ve sürede pişirin. Afiyet olsun! 😋
2. Kahvaltılık Sufle
Sıradan bir yumurtanın bu tarif sayesinde nasıl bu hale geldiğine inanamayacaksınız!
Hazırlanma Süresi: 6 dakika
Pişirme Süresi: 9 dakika
Pişirme Derecesi: 200°
Malzemeler
2 orta boy yumurta
2 yemek kaşığı krema
1 kırmızı acı biber
5 gram maydanoz
Yapılışı:
1. Maydanoz ve kırmızı biberi ince ince kıyın.
2. Yumurtayı bir kaba ekleyin ve krema, kıyılmış maydanoz ve kırmızı biberle çırpın. Karışımı ısıya dayanıklı ufak seramik kaselere yarıya kadar dökün.
İpucu: Silikon muffin kapları da kullanabilirsiniz.
3. Muffin kaplarını Philips Airfryer XXL'a yerleştirin ve belirtilen sıcaklıkta pişirin. Afiyet olsun!
3. Ev Yapımı Böğürtlen Reçeli ve Kruvasanlar
Uzun uzun kahvaltı hazırlamayı sevenlerin bayılacağı bu tarifte, kahve ya da çayınızın yanında uyum sağlayacak kruvasanların lezzetine doyamayacaksınız!
Hazırlanma Süresi: 45 dakika
Pişirme Süresi: 29 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler
250 gr un
1 çay kaşığı tuz
250 gr dondurulmuş terayağı
170 ml soğuk süt
500 gr böğürtlen
2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
0.5 çay kaşığı vanilya ekstraktı
0.5 çay kaşığı nane
1 yumurta
1 çay kaşığı yağ
Yapılışı:
1. Unu ve tuzu büyük bir kasenin üzerinden elekten geçirin ve buzdolabında yaklaşık 15 dakika bekletin.
2. Unu buzdolabından dışarı çıkarın. Donuk tereyağını unun içine rendeleyin ve yapışmaması için unla birlikte ara sıra karıştırın.
3. Kabın içinde çukur açın ve ortasına soğuk su dökün. Sert ve kaba bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Yağın erimesini önlemek için hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin. Hamuru plastik bir streçle iyice sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
4. Hamur buzdolabındayken böğürtlen reçelini hazırlayın. Böğürtlenleri pişirme aksesuarına koyun ve Philips Airfryer XXL'a koyun. Cihazı 14 dakika ve 180° olarak ayarlayın.
5. Pişirme işleminden sonra böğürtlenleri küçük bir kaseye geçirin ve çatalla ezin. Limon suyu ve vanilya özü ekleyin. İyice karıştırın. Reçeli temiz kavanoza dökün ve soğumaya bırakalım.
6. Hamuru buzdolabından çıkarın ve hafifçe unla kaplı bir yüzeye yerleştirin. Düz, eşit kenarlı, genişliğinin üç katı kadar uzunlukta uzun dikdörtgen şeklinde hafifçe açın. Hamuru fazla yoğurmayın. Hamurun üçte birlik kısmı altta, üçte birlik kısmı üstte olacak şekilde katlayın, daha sonra alttaki üçte birlik kısmı yukarı çevirin ve üçte birlik kısmın üzerine doğru katlayın. Plastik bir streç filme sarın ve dondurucuda yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın.
7. Hamur soğuduğunda aynı yuvarlama ve katlama işlemlerini tekrar edin. Plastik bir streç filme sarın ve 15 dakika daha dondurucuya koyun.
8. Hamuru dondurucudan çıkarın ve hafifçe unla kaplı bir yüzeye yerleştirin. Bir kez daha, yaklaşık 20x7 cm, bir öncekinden üç kat daha uzun ama öncekinden daha küçük bir dikdörtgen biçiminde yuvarlayın. Bu sefer bir kitap kabı şeklinde yapın. Her iki ucunu ortaya doğru katlayın ve ardından bir kitabı kapatır gibi bir tarafı diğer tarafının üzerine doğru katlayın. Plastik bir streç filmle sarın ve 15 dakika daha dondurucuya koyun.
9. Hamur ikinci kez soğuduktan sonra 4-5 mm kalınlığında, kare şeklinde açın. Düzleştirmek için karenin kenarlarına keskin bir bıçakla kesin. Üçgen biçimini almak için kareyi yatay ve dikey olarak kesin ve her iki tarafın ortasından düz ve zıt olana dek 4 eşit kare biçimi yapın. Daha sonra 8 eşit üçgen biçimi almak için her çeyrek parçayı, çapraz olarak ikiye bölün. Her üçgenin tabanının ortasında küçük bir kesik yapın.
10. Bir üçgen biçimi yapın ve taban kısmından uca doğru baskı yapmadan yavaşça yuvarlayın. Bir ''C'' şekli oluşturmak için uçları birbirine doğru katlayın. Kalan 7 üçgenle bunu tamamlayın.
11. Yumurta ve yağı küçük bir kapta çatalla çırpın. Her kruvasanın üzerine fırçayla sürün.
12. Kruvasanları Philips Airfryer XXL sepetine koyun ve 15 dakika, 180° olacak şekilde pişirin. Kruvasanlar piştikten sonra el yapımı reçelle servis edin. Afiyet olsun!
4. Kuru Üzümlü Amerikan Gözlemesi
Kendinize has daha sağlıklı bir hamur ile kahvaltılarınızı şenlendirin ve hamur işi yerken vicdan azabı çekmekten kurtulun!
Hazırlanma Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler
2 muz
3 orta boy yumurta
50 gram kuru üzüm
120 gram tam tahıllı buğday unu
0.5 çay kaşığı kabartma tozu
100 ml soya içeceği
Yapılışı:
1. Muzu soyun ve orta boy bir kasede çatalla ezin. Muza üç adet yumurta ekleyin ve karıştırın.
2. Kuru üzüm, buğday unu, kabartma tozu ve soya sütünü ekleyin ve sertlik kalmayıncaya kadar her şeyi karıştırın.
3. Hamuru Philips Airfryer XXL'ın içine dökün ve belirtilen zaman ve sıcaklıkta pişirin. Gözleme piştikten sonra üzerine biraz bal dökün ve birkaç taze meyve ekleyin. Afiyet olsun!
5. Yumurta ve Kuşkonmazlı Tortilla
Kolay hazırlanan bu tortilla tarifinin içinde en sevdiğiniz sandviç malzemeleri ile zenginleştirip güne müthiş bir başlangıç yapın!
Hazırlanma Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 4 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler
4 yumurta
2 çay kaşığı zeytinyağı
250 gr yeşil kuşkonmaz
100 gr domates
120 gr hindi jambonu
160 gr krem peynir
4 beyaz tortilla
1 tutam tuz
Yapılışı:
1. Yumurtaları orta boy bir kaseye kırın ve çırpın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, yumurta karışımını üzerine dökün ve kızartırken karıştırın.
2. Kuşkonmazların sert kısımlarını çıkarın. Suyu kaynatın, kuşkonmazların uçlarını ekleyin ve birkaç dakika daha haşlayın. Kuşkonmazı uzunlamasına kesin.
3. Domatesi yıkayın ve 1x1 cm'lik küpler halinde kesin. Jambonu 1x1 cm'lik küpler halinde kesin. Domatesi ve jambonu karıştırın.
4. Bir tortilla ekmeğini alıp bir kenardan ortaya doğru bir yarık açın. Sol alttaki çırpılmış yumurtadan başlayarak tortilla ekmeğinin her çeyreğine dolguları koyun. Sol üste çeyreğe domates ve jambon karışımını, sağ üst çeyreğe uzunlamasına kesilen kuşkonmazı ekleyin. Sağ at çeyrekte de krem peynirle son dokunuşu yapın. Dolguların üzerine bir tutam tuz serpin.
5. İlk çeyreği ikinci çeyreğin, ikincisini üçüncüsünün üstüne katlayın. Son çeyreği de aynı şekilde katlayarak üçgen bir görünüm elde edin.
6. İki katlanmış tortilla ekmeğini Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin ve belirtilen süre ve sıcaklıkta çalıştırın. Afiyet olsun!
6. Yulaf Ezmesi
Sağlıklı ve sıcak bir kahvaltının vazgeçilmezi olan yulaf ezmesini bir de bu tarifle deneyin!
Hazırlanma Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Pişirme Derecesi: 160°
Malzemeler
120 gr kayısı
100 gram yulaf ezmesi
1 çay kaşığı karbonat
150 ml badem süt
1 yemek kaşığı yaban mersini
1 yemek kaşığı badem
Yapılışı:
1. Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve kesin. Yulaf ezmesini karbonatla ve bitkisel sütle karıştırın.
2. Bademleri büyük büyük doğrayın. Bir kasede yulaf ezmesi karışımını kayısı, yaban mersini ve badem parçalarıyla karıştırın.
3. Hamuru Philips Airfryer XXL'a boşaltın ve belirtilen derecede pişirin. Yüzey kıtır ve altın renginde olduktan sonra kahvaltınız hazır, bu lezzetin keyfini çıkarın!
7. Domates Dolması
Zengin ve şık sunumu ile dikkat çeken domates dolması tarifi kahvaltı masanıza çok yakışacak!
Hazırlanma Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler
4 biftek domatesi
80 gr kırmızı barbunya, konserve, suyu süzülmüş
1 tutam tuz
1 tutam karabiber, taze öğütülmüş
0.5 çay kaşığı paprika tozu
4 büyük boy yumurta
Yapılışı:
1. Domatesleri yıkayın. Her bir domatesin tepesinden ince bir dilim kesin ve bir çorba kaşığı kullanarak iç kısmını çıkarın.
2. Fasulyeleri iyice süzün ve tuz, karabiber ve kırmızı biber ile lezzetlendirin. Fasulyeleri dört domates arasında paylaştırın ve domateslerin içine yerleştirin. Her bir domatesin içine bir de yumurta kırın.
3. Domates dolmalarını Philips Airfryer XXL sepetine dikkatlice aktarın ve belirtilen sıcaklıkla önerilen süre boyunca pişirin. Afiyet olsun!
8. Yabani Mantarlı Karabuğdaylı Galette
Zarif sunumu ve zengin tadıyla kendine hayran bırakan bu lezzet geç bir kahvaltı için ideal bir yemeğe dönüşüyor! Ağızda dağılan ve mükemmel çıtırlıkta olan dış katmanına bayılacaksınız... 😋Hazırlanma Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler
90 gr soğuk tereyağı
90 gr un
90 gr karabuğday unu
2 çay kaşığı porçini mantar tozu
2 yemek kaşığı soğuk su
50 gr Gruyere peyniri
100 gr krem peyniri
400 gr yabani mantar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tutam tuz
4 tutam kekik, taze
Yapılışı:
1. Tereyağını küçük küpler halinde kesin. Çok amaçlı un, karabuğday unu, porçini mantarı tozu, küp tereyağı ve tuzu mutfak robotuna ekleyin ve kumlu gibi bir kıvamda iyice karışana kadar 1 dakika boyunca darbeli ayarda çırpın.
2. Daha sonra karışımı büyük bir kaseye aktarın, soğuk su ekleyin, sıkı ve toplanabilen bir hamur oluşana kadar biraz yoğurun. Üzerini kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
3. Bu sırada iç dolguyu hazırlayın. Gravyer peynirini rendeleyip krem peynirle karıştırın. Yabani mantarları fırçayla temizleyin, ince ince dilimleyip zeytinyağı ve tuzla tatlandırın.
4. Soğuyan hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında 25 cm çapında açın. Sepetin tabanıyla yerleştirin. Üzerine peynir karışımını her iki yanında 4 cm'lik bir kenar bırakarak yayın, üzerine de yabani mantarları yerleştirin. Boş kalan kenarları, dolgunun ortasına doğru düzgünce katlayın.
5. Sepeti Philips Airfryer XXL'a yerleştirin. Hava hızı düşük olacak şekilde belirtilen ayarda çalıştırın. Afiyet olsun!
9. Menemen
Türk mutfağı kahvaltısı denilince akla gelen o vazgeçilmez yemek. 😍
Hazırlanma Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 11 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler
50 gr kırmızı sivri biber
50 gr yeşil sivri biber
100 gr çeri domates
100 ml domates püresi
150 gr yumurta
2 çay kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1. İlk önce Philips Airfryer XXL'ın içine küp küp doğranmış biberleri içine yerleştirin ve çok az miktar sıvı yağ, tuz, karabiber ekledikten sonra karıştırın. 3 dakika, 195 derecede sotelenmeye bırakın.
2. Sotelenen biberleri karıştırın ve çeri domatesleri ekleyip tekrar karıştırın. 3 dakika, 195 derecede sotelemeye tekrar devam edin.
3. Domates püresi, tuz, karabiber ve iri bir tutam toz şeker ekleyip karıştırın. 3 dakika 195 derecede pişirin. Bu sefer haznenin hepsini çıkarın ve yumurta ekleyip karıştırın. 180 derece, 2 dakika daha pişirdikten sonra afiyet olsun...
10. Sebzeli Omlet
Fransız esintili bu tarifte, klasik omletten vazgeçemeyenler için alternatif bir omlet tarifiyle karşınızdayız!
Hazırlanma Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Pişirme Derecesi: 180°
Malzemeler
100 gr kırmızı dolma biber
100 gram kabak
1 taze soğan
1 çay kaşığı zeytinyağı
3 orta boy yumurta
50 ml süt
5 gram taze tarhun otu
1 tutam öğütülmüş karabiber
1 tutam tuz
Yapılışı:
1. Kırmızı dolma biberi, yeşil kabağı yıkayın ve çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayın. Yeşil soğanları da yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın. Hepsini Philips Airfryer XXL tepsisine koyun ve yağ ekleyip iyice karıştırın. 5 dakika ve 180° olacak şekilde cihazı çalıştırın.
2. Bu sırada tarhun otu yapraklarını yıkayıp incecik kıyın. Yumurtalarla sütü iyice çırpın, içine kıyılmış tarhun otu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
3. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra çırpılmış yumurta karışımını sebzelerin üzerine ekleyip karıştırın. Sepeti tekrar cihaza yerleştirin ve 10 dakika, 180° olacak şekilde pişirin.
Bu tarifi soğutmadan yemeyi ihmal etmeyin!
Yorum Yazın