Gıda Düzenbazlarıyla Mücadelede Elinizi Güçlendirin! Bu 8 Yöntemle Yumurtanın Taze Olup Olmadığını Öğrenebilirsiniz
Yumurta, günlük hayatta pek çok yiyeceğin içerisinde ve tek başına tüketilen bir besin. Sabah kahvaltılarında, çay saati keklerinde ya da akşam yediğiniz yumurtalı ıspanağın içerisinde... Yumurta mutfaklarımızın ayrılmaz bir parçası durumunda.
Çiftliklerden gelen köy yumurtaları, marketlerden aldığımız seri üretim yumurtalar gibi pek çok farklı çeşidi olan bir yiyecek aslında. Peki yediğiniz yumurtanın tazeliğini hiç merak ettiniz mi? Acaba kullandığınız yumurta yeni aldığınız halde bayat olabilir mi? İşte bunu anlamak sandığınızdan çok daha kolay.
Yapmanız gereken ilk şey tazeliğini kontrol etmek istediğiniz yumurtayı hazırlamak. Ardından bir bardak suyun içerisine bir çay kaşığı tuzu atarak güzelce karıştırın.
Tuzun yok olduğunu gördükten sonra yumurtayı suyun içerisine bırakabilirsiniz. Eğer yumurtanız suda yüzüyorsa bayatlamış demektir. Taze bir yumurtanın tuzlu suyun içerisinde batması gerekir.
Mutfağınızda bulunan yayvan bir tabağı alarak işe başlayın.
Buzdolabında bulunan yumurtalarınızın bayatlayıp bayatlamadığını kontrol etmenin tam vakti! Yumurtayı tabağın içerisine kırın ve izleyin. Eğer sadece yumurtanın beyazı yayılıyor sarısı yayılmıyorsa yumurtanız hala taze sayılır.
Taze bir yumurtanın içerisinde neredeyse hiç hava boşluğu bulunmaz.
Bu yüzden yumurtayı ışığa tutarak tazeliğini kontrol edebilirsiniz. Yumurtadaki hava boşluğunu dik bir konuma getirerek ölçün. Boşluk 10 mm ya da daha fazla ise elinizdeki yumurta bayat bir yumurta sayılır.
Bardağı suyla doldurduktan sonra yapmanız gereken tek şey sadece yumurtayı suyun içerisine bırakmak oluyor.
Eğer suyun içerisine bıraktığınız yumurta batıyorsa taze bir omlet yapmanın tam vakti! Ama yumurtanız suya batmak yerine yüzmeyi tercih ediyorsa ne yazık ki yumurtanız bayat diyebiliriz.
Yumurtanızı alırken tartıya koyma şansınız varsa tartmanızı öneririz.
Bir yumurta bayatladıkça içerisindeki hava boşluğu artar. Hava boşluğu arttıkça yumurta ağırlığından kaybetmeye başlar. Böylece yumurtayı almadan önce tartarsanız taze mi bayat mı olduğunu anlayabilirsiniz.
Yapmanız gereken yumurtanın sesine odaklanmak. Yumurtayı hafifçe salladığınızda içerisindeki sıvı sesi netse yumurtanız artık taze değil.
Kırılmış yumurtanın rengi çok şey anlatır. Beyaz kısımlar bulanıksa taze yumurtadan bir omleti hak ettiniz demek. Sarısının parlaklığı da tazelik belirtisidir.
Kırılan yumurtadan keskin, kötü bir koku geliyorsa yumurtadan uzaklaşmalısınız. Kötü koku, bayat yumurta anlamına gelir.
Yorum Yazın