Enfes Lezzeti Ve Görsel Şölen Etkili Görüntüsüyle Bana Bana Doyamayacağınız Bir Fransız Lezzeti: Ekmek Çanağında Soğan Çorbası

Fransız mutfağının en lezzetli çorbası bugün Onedio Yemek’te! Çıtır çıtır ekmek içerisinde içinizi ısıtacak bol peynirli bir lezzete ne dersiniz?

6 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

2 YK tereyağı

1 YK sıvı yağ

1/4 SB un

5 SB et suyu

Tuz

Karabiber

Kırmızı toz biber

Kekik

Ekmek için:

Ekmek dilimi

Tereyağı

Kaşar peyniri

Soğanları incecik julyen şeklinde doğrayın. Sarımsağı bıçak sırtıyla ezip, bıçaktan geçirin. Derin bir tencere içinde yağı ısıtın. Soğanları ve sarımsağı karamelize olana kadar kavurun. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin. Et suyunu ve baharatları dökün. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika kadar pişirin. Ekmeğin üst kısmını kesin. Tereyağı ile yağlayıp üzerine kaşar peyniri serpin ve fırında kızartın. Ekmeğin içini çıkartın ve çorbayı içine doldurun. Peynirli ekmek ile servis edin.