"Dünyanın En Kötü 100 Yemeği" Listesi Karadenizlileri Kızdırdı
"Dünyanın En Kötü 100 Yemeği" Listesi Karadenizlileri Kızdırdı
15.12.2023 - 14:59
Yakın zamanda yayınlanan Tasta Atlas sitesinin 'Dünyanın en kötü 100 yemeği' listesi Karadenizlileri kızdırdı. Listenin 7. sırasında Karadeniz'in yöresel çorbası Karalahana Çorbası oldu.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
İnternet sitesi 'Taste Atlas' dünya mutfağından otantik yemek tariflerinin yanı sıra yemek eleştirmenlerin incelemeleri ve yemekler hakkında araştırmalar yapıyor ve yakın zamanda dünyanın en iyi ve en kötü yemekleri listesini paylaştı.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Taste Atlas'ın yayınladığı 'En kötü 100 yemek' listesinde 7. sırada yer alan karalahana çorbası Karadenizlileri kızdırdı.
Ordu Zuver Kaya Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Ünal Baz, sonucu asla kabul etmediklerini söyleyerek karalahana çorbasının coğrafi işaretli ürün olduğunu ve kış aylarında sofralaBrın vazgeçilmezi olduğunu söyledi.
Baz, böyle bir sıralamanın gastronomi uzmanları ve akademisyenlerin değerlendirmelerine dayanması gerektiğini belirtti. Gastronomi'de en iyi yada en kötü yemek kavramı olmadığını da hatırlattı.
Aşçı Hakan Aktaş'ta karalahana çorbasının müşteriler tarafından çok ilgi gördüğünü söyleyerek çorbasının tatmaları için davette bulundu.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Giresun merkezli lokanta işletmecisi Mehmet Yavuz, 30 yıldır karalahana çorbasının vazgeçilmez bir yemek olduğunu belirtti. Çorbanın kötü yemekler arasına alınmasının aşçılara hakaret olduğunu ifade eden Yavuz, en çok satılan ürünlerinin karalahana çorbası olduğunu söyledi.
Yavuz, şehir dışından gelenlerin ve gurbetçilerin yöresel karalahana çorbasını beğendiğini ve yapılışını merak ettiklerini belirtti. Bu nedenle çorbanın tarifini yazılı olarak masalara koyduğunu ifade etti.
Rize'deki bir lokanta sahibi, karalahana çorbasının dünyanın en kötü yemekleri arasında gösterilmesinden rahatsız. Yöresel kültürlerine dokunduğunu belirten işletmeci, bu yemeği yanlış yerlerde deneyenlerin yanıltıcı bir deneyim yaşayabileceğini söyledi. Kendi lokantalarında bu çorbayı beğenmeyenlerin fikrini değiştirdiğini aktardı.
Trabzon'da ev yemekleri yapan restoranın işletmecisi olan i Nur Kadıoğlu Muhcu, 2 çeşit karalahana çorbası olduğunu söyledi; kabaklı ve mısırın ezilerek yapıldığı.
Muhcu, çıkan haberlerin aksine karalahana çorbasının çok beğenilerek tüketildiğini söyleyerek Karadeniz'in olmazsa olmazı dedi.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Sosyal medyada karalahana çorbasının 7. sırada olmasına gelen bazı yorumlar 👇
👇
👇
👇
👇
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
👇
Yorumlar ve Emojiler Aşağıda
Reklam
Yorum Yazın
Adı "Lahane dö Chorba" olsa içmek için sıraya girecek tipler, lahana çorbasını beğenmiyor. Fışkı yiyin amk.
karadenizin en cahil illerinden adamlar seçip bide yorum almışlar.
Hayırdır karadenizliler mi sikti seni ?
Karadeniz’in bir çok şehrinde adının değiştirilerek söylendiği we adına bile karar werilemeyen (Lahana dipleri,çorbası,yemeği vs) bu bulamacı tabiki kötü yem... Devamını Gör