Bu Testi Sadece Gastronomi Dünyasını Yakından Tanıyanlar Geçebilecek!

Iq-Genel Kültür Testleri
235PAYLAŞIM

Gastronomi dünyası benden sorulur diyorsan doğru yerdesin!

Hadi başlayalım...

Kesimle başlayalım. Görseldeki kesim tekniğinin adını biliyor musun?

Jülyen
Batonet
Şifonad
Frite

Pişirme tekniklerine gelelim. Ürünün 75-80 derecelik bir sıvı içerisinde piştiği yöntemin adı neydi?

Broiling
Poaching (Poşe)
Roasting
Baking

Biraz profesyonel yöntemlere girmenin zamanı geldi. Şok haşlama neden yapılır?

Eti hızlı bir şekilde mühürlemek için
Makarna tanelerinin birbirine yapışmasını engellemek için
Bakliyatların hızlı bir şekilde haşlanması için
Sebzelerin gerçek rengini ortaya çıkarmak için

Mutfaktan çıkıp şöyle biraz gezelim ülkemizi. Görselde gördüğünüz leziz mantı hangi yöremize ait bir yemek?

Hatay
Kayseri
Kars
Gaziantep

Gezmeye devam. Etin en lezzetli haliyle karşı karşıyayız. Görseldeki kebabın adı nedir sence?

Cağ Kebabı
Büryan Kebabı
Orman Kebabı
Oruk Kebabı

Sınırları aşalım mı? Aşağıdaki çorbalardan hangisi İtalyan mutfağına ait sence?

Avgolemono
Borş
Minestrone
Mulligatawny

Bu soruyla kıta kıta gezeceğiz. Aşağıdaki ülke - tatlı eşleştirmelerinden hangisi doğru?

Gelato - İsveç
Krep - Hindistan
Churro - İngiltere
Waffle - Belçika

Hazırsan son sorumuz geliyor. Zeytinyağlı yemeğin lezzetinin ve kıvamının tam ayarında olması için onu nasıl pişirmek gerekir?

Kısık ateş tabii ki!
Yüksek ateşte!

Sen bu işten anlıyorsun!

Gastronomi dünyasını kenarda izlemiyorsun. Sen bu dünyanın içindesin. Tekniklere hakimsin, trendleri ve önde gelen şefleri takip ediyorsun. Ama yine de bilgiye açsın. Çünkü biliyorsun ki konu gastronomi ise öğrenmenin bir sınırı yoktur ve bir işi severek yapıyorsan başarılı olursun 😎

Kısık Ateş senin gibi gastronomi sevdalıları için oluşturuldu. Ünlü şeflerden tarifler, Türkiye’nin eşsiz lezzet noktaları, kariyerinize yön verecek blog yazıları ve daha fazlasını incelemek için hemen tıkla!

Biz inandık: Çalışırsan olacak!

Sen gastronomiye oldukça ilgilisin. Ama yolun başında olduğunu unutmaman gerek. Daha öğreneceğin çok şey var ve biz inanıyoruz ki; çalışırsan olacak. Konu gastronomi olunca öğrenmenin sınırı yok ve bu işi severek yapıyorsan başarılı olursun 😎

Kısık Ateş senin gibi gastronomi sevdalıları için oluşturuldu. Ünlü şeflerden tarifler, Türkiye’nin eşsiz lezzet noktaları, kariyerinize yön verecek blog yazıları ve daha fazlasını incelemek için hemen tıkla!

Kısık Ateş Bir Dijital Gastronomi Platformu'dur!

Detaylar için tıklayınız.

Görüş Bildir