Peynirli, Milföylü Kafes KöfteAna ürün: İnci Milföy HamuruYardımcı ürün: Mis Tel Peynir, Piyale Galeta unuKöfte için:500 gram dana kıyma1 adet rendelenmiş soğan2 diş ezilmiş sarımsak1 adet yumurta1/2 demet maydanoz1 SB Piyale galeta unu2 YK sıvı yağ1 TK tuz1/2 TK karabiber1 TK kimyon1 TK toz kırmızı biberİçi İçin:1 SB Mis tel peyniriÜzeri İçin:3-4 yaprak İnci milföy hamuru1 adet yumurtanın sarısıÇörek otuSoğanı ve sarımsağı rendeleyin. Maydanozu incecik kıyın. Köfte için gerekli malzemeleri yoğurun. 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin. Yaklaşık 75 gram ağırlığında parçalar ayırın, içerisine tel peynir koyun ve yuvarlayın. Oda sıcaklığında 5 dakika durmuş hafif yumuşak milföy hamurunu ince uzun parçalar kesin. Köftelerin üzerine milföyleri koyun. Yumurta sarısını sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-21 dakika kontrollü pişirin.Detaylar için tıklayınız.
