Labneli Biberiyeli Muffin200 gr Sütaş labne1 su bardağı Sütaş süt3 yumurta2 su bardağı tam buğday unu6 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı taze biberiye1 tatlı kaşığı kabartma tozu1/2 tatlı kaşığı karbonat1 diş sarımsak1/2 adet soğan1 dilim bal kabağıTuzKarabiberBal kabağı ve soğanları küp küp doğrayın. Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı alın. Bal kabakları, soğan ve ezilmiş sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin. Sonrasında içerisine tuz, karabiber ve biberiyeyi ilave edip soğumaya bırakın. Bir kapta tam buğday unu, tuz, karabiber, kabartma tozu, karbonatı karıştırın ve kenara alın. Ayrı bir kapta yumurta, süt, 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve labneyi çırpın. Sıvı karışıma bal kabaklarını ekleyin ve karıştırın. Son olarak sıvı karışımı kuru karışımla bir araya getirin. Yağlanmış muffin tepsisine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 18-20 dakika pişirin.
