Alternatif Bulamayanlar İçin Mutlaka Denenmesi Gereken 10 Vegan Yiyecek

Yemek seçimi konusunda herkesin tercihi ve damak lezzeti farklı olabiliyor. Bu içerikte hayvansal gıdalardan üretilen yiyecekleri tercih etmek istemeyen okurlarımızın denemeye doyamayacağı tarifleri birleştirdik! Hem keyifli hem çoook lezzetli tarifler için👇😍Makarnanın lezzetinden vazgeçmek istemeyenler için İtalyan klasiğinin vegan bir varyasyonu ile karşınızdayız!Hazırlanma Süresi: 20 dakikaPişirme Süresi: 15 dakikaPişirme Derecesi: 160°Malzemeler300 gr kral istiridye mantarı2 yemek kaşığı kanola yağı1 tutam tütsülenmiş deniz tuzu180 gr yumurtasız makarna3 arpacık soğan1 diş sarımsak2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi50 ml sebze bulyon100 ml soya kreması1 tutam zerdeçal1 tutam deniz tuzu4 tutam maydanozYapılışı: 1. Mantarları fırçalayın ve 5 mm'lik küpler halinde doğrayın. Daha sonra bunları bir kapta yağ ile karıştırın ve tütsülenmiş tuzla tatlandırın. Sonra da mantarları Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin. Belirtilen süre olan 15 dakika 160 derecede pişirin ve piştikten sonra soğumaya bırakın.2. Bu sırada tuzlu suyu kaynatın ve makarna üzerindeki talimatlara göre bu suda pişirin. 3. Makarna haşlanırken arpacık soğan ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın, bir tavada zeytinyağı ile 2 dakika soteleyin ve beyaz şarap sirkesi ile deglaze edin. Şimdi yaklaşık 1 dakika kaynamaya bırakın ve sebze bulyonu ile soya kremasını ekleyin. 4.Hepsini kaynatıp zerdeçal ve tuzla tatlandırın. Maydanozu doğrayın. Daha sonra makarnayı derin bir tabağa alın, sosu üzerine dökün, üzerine de çıtır mantarları ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Afiyet olsun!Mevsime özgü yiyeceklerle tartın vegan versiyonuna bayılacaksınız! Hazırlanma Süresi: 30 dakikaPişirme Süresi: 25 dakikaPişirme Derecesi: 180°Malzemeler150 gr kavuzlu buğday unu1 çay kaşığı kabartma tozu0.5 çay kaşığı tuz90 gr margarin700 gr soğan3 yemek kaşığı kanola yağı1 diş sarımsak1 yemek kaşığı zeytinyağı150 ml soya kreması1 çay kaşığı soğuk su1 tutam muskat (hindistan cevizi) rendesi Yapılışı: 1. Kılçıksız buğday ununu bir kapta kabartma tozu ve tuzla karıştırın. Pürüzsüz margarini ekleyin ve elinizle hamur haline getirin.2. Soğanları soyup halkalar halinde kesin ve ocakta bir tavada kanola yağı ve soğanı ilave edin. Soğanları yumuşayana kadar 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak kavurun.3. Bir diş sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Ocakta bir tavada zeytinyağında sarımsağı yumuşak ve hafif altın rengine dönene kadar kızartın. Ardından soya kremasını ekleyin ve kaynatın. Nişastayı soğuk suyla karıştırın ve kaynayan soya kremasına dökün. Tuz, karabiber, taze çekilmiş Hindistan cevizini ekleyin.4. Tabanı ve yanları kaplayacak şekilde Philips Airfryer XXL tepsisine uygun şekilde hamuru hizalayın. 5. Buğulanmış soğanları baharatlı soya kremasına karıştırın ve hamurun içine aktarın. 6. Belirtilen sürede pişirin, şimdiden afiyet olsun!Karnabahar muhteşem bir çıtır balık yeme deneyimi sunar. Yaptığınız vegan tacolarla keyifli bir öğle yemeği geçireceksiniz!Hazırlanma Süresi: 20 dakikaPişirme Süresi: 15 dakikaPişirme Derecesi: 180°Malzemeler300 gr karnabahar çiçekleri1 çay kaşığı sarımsak tozu1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon80 gr un100 ml köpüklü soda120 gr panko (Japon ekmek kırıntısı)1 yemek kaşığı bitkisel yağ0.5 mango1 arpacık soğan50 gr salatalık2 yemek kaşığı misket limon2 tutam chili biber tozu100 gr guacamole8 yumuşak taco tortillalarYapılışı:1. Karnabahar çiçeklerini yıkayıp süzün. Sarımsak tozu, füme kırmızı biber tozu, tuz, öğütülmüş kimyon, çok amaçlı un ve maden suyunu bir kaba alıp iyice karıştırın. 2. Başka bir kaba da panko ekmek kırıntısını alın. Karnabahar çiçeklerini önce baharatlı un karışımına bulayın, ardından her tarafını kaplayacak şekilde panko ekmek kırıntısına bulayın. Üzerlerine fırçayla yağ sürün ve püskürtün.3. Dışı kaplanmış karnabaharları sepete aktarın ve sepeti Philips Airfryer XXL'a yerleştirin. Cihazı belirtilen ayarlarla çalıştırın. 4. Bu sırada salsa sosunu hazırlayın. Mango, salatalık ve arpacık soğanı küçük küpler halinde doğrayın, üzerine misket limon suyu ve acı toz biberi ekleyip iyice karıştırın. 5. Tacoları hazırlamak için yumuşak taco tortillalardan birini alın ve üzerine bir çoba kaşığı guacamole sürün. Çıtır karnabaharları ekleyip üzerine bir çorba kaşığı mango salsa sosu dökün. Dilerseniz taze kişniş ve acı biberle tatlandırıp servis edin, afiyet olsun!Tüm malzemeleri kavanoza koyarak hem sıfır bulaşıkla yemeğini hazırlayın hem de Asya esintileri taşıyan bu baharatlı çorba tarifi sayesinde parmaklarınızı yiyin! Hazırlanma Süresi: 20 dakikaPişirme Süresi: 10 dakikaPişirme Derecesi: 190°Malzemeler500 gr şitake mantarı3 diş sarımsak2 çay kaşığı susam yağı2 yemek kaşığı soya sosu2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil0.5 çay kaşığı tuz0.5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber4 yemek kaşığı beyas miso hamuru2 yemek kaşığı tahin2 çay kaşığı acı biber salçası2 yemek kaşığı soya sosu1 çay kaşığı susam yağı60 gr mini ıspanak2 taze soğan2 kırmızı acı biberler720 gr hazır noodleYapılışı:1. Siitake mantarlarını fırçalayarak temizleyin ve ince ince dilimleyin. Diş sarımsakları soyun ve doğrayın. Susam yağını, soya sosunu, doğranmış sarımsakları, rendelenmiş zencefili, tuz ve karabiberi geniş bir kaseye alın. Dilimlenmiş shiitake mantarlarını ekleyin ve iyice karıştırın. 10 dakika marine edin.2. Marine edilen mantarları Philips Airfryer XXL sepetine aktarın ve 10 dakika, 190 derece olacak şekilde pişirin.3. Beyaz miso, tahin, acı biber salçası, soya sosu ve susam yağını iyice çırpın. Küçük ıspanakları yıkayın. Taze soğanı ve kırmızı acı biberi yıkayıp ince ince dilimleyin. 4. Beyaz miso ve tahin sosunun dörtte birlik kısmını bir kavanoza koyun. Shiitake mantarlarının, taze soğanların ve eriştelerin dörtte birlik kısmını ekleyin. Üstüne küçük ıspanakların dörtte birini ekleyip biraz kırmızı biber serpin. Yemeden önce kavanoza 350 ml kaynar su dökün ve 3 dakika soğumaya bırakın. Afiyet olsun.Parlak rengi, zengin aroması ve kadifemsi kıvamıyla yapması kolay bu lezzete herkes bayılacak! Hazırlanma Süresi: 20 dakikaPişirme Süresi: 60 dakikaPişirme Derecesi: 200°Malzemeler600 gr Hokkaido balkabağı1 soğan3 diş sarımsak0.5 çay kaşığı kurutulmuş kekik3 yemek kaşığı zeytinyağı250 gr frenk arpası0.5 çay kaşığı tuz0.25 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber1200 ml sebze bulyon3 yemek kaşığı kaju ezmesi100 ml sıcak suYapılışı: 1.Bal kabağını ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve yaklaşık 1 cm'lik küpler halinde doğrayın. Soğan ve sarımsak dişlerini soyup ince ince doğrayın. Bütün malzemeleri fırın tepsisine aktarın. Kuru kekikle zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.2. Philips Airfryer XXL sepetine koyun ve cihaza yerleştirin. Cihazı 5 dakika, 180 dereceye ayarlayın. 3.Frenk arpasını sudan geçirip durulayın ve süzün. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra arpa, tuz, çekilmiş biber ve sebze bulyonu fırın tepsisine ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın. Cihazı 55 dakika ve 200 dereceye ayarlayın. 4. Kaju ezmesiyle ılık suyu bir kapta karıştırın. Ezme eriyene kadar karıştırın. Piştikten sonra kremalı orzoyu sıcak olarak servis ediniz.Etli köftelere alternatif olarak tüketilebilecek bu vegan tarifi her gün yapmak isteyeceksiniz!Hazırlanma Süresi: 10 dakikaPişirme Süresi: 7 dakikaPişirme Derecesi: 200°Malzemeler100 gr karabuğday100 gr havuç1 soğan1 yemek kaşığı zeyitnyağı1 çay kaşığı sebze bulyon5 gr biberiye1 yemek kaşığı yulaf ezmesi2 tutam deniz tuzu1 tutam karabiberYapılışı:1. Havucu ince ince rendeleyin. Soğanı soyun ve ince bir şekilde doğrayın. Biberiye yapraklarını ince doğrayın. 2. Bir mutfak robotunun kasesine havuç, soğan, biberiye, pişmiş karabuğday yulaf, sebze tozu, zeytinyağı, tuz, karabiber ile beraber koyun. Blenderi çalıştırın ve bir hamur elde edin. 3. Ellerinizle küçük köfteler yapın. Köfteleri yapmadan önce 30 dakika soğutun.4. Köfteleri Philips Airfryer XXL'ın sepetine yerleştirin ve 7 dakika, 200 derece olarak ayarlayın. Afiyet olsun!Çıtır çıtır iki dilim tost ekmeğinin lezzetli sosuyla bu zengin tadın keyfini çıkarın!Hazırlanma Süresi: 5 dakikaPişirme Süresi: 7 dakikaPişirme Derecesi: 180°Malzemeler60 gr kaju ezmesi1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu2 yemek kaşığı sıcak su8 dilim tost ekmeği1 yemek kaşığı bitkisel yağ120 gr KimçiYapılışı1. Kaju ezmesi, limon suyu ve ılık suyla karıştırın. Tüm malzemeler tamamen birleşip krema kıvamına gelene kadar karıştırın.Ekmek dilimlerinin yarısına kajulu karışımdan sürün. 2. Sandviçleri sepete koyun belirtilen ayarda çalıştırın. Piştikten sonra çapraz olarak üçgenler halinde kesin ve servis edin!Hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek bu yemeğin görüntüsü renk şölenini andırıyor! Hazırlanma Süresi: 25 dakikaPişirme Süresi: 20 dakikaPişirme Derecesi: 160°Malzemeler4 dolmalık biber90 gr kuskus1 havuç1 ufak kabak240 gr mercimek, konserve0.5 limon1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber1 çay kaşığı kurutulmuş kekik1 çay kaşığı tuzYapılışı:1. Kuskusu paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Havucu soyun, yıkayın, rendeleyin. Kabağı yıkayıp rendeleyin. Mercimekleri sudan geçirin. Limonun yarısını karışıma sıkın. Bütün malzemeleri bir kaba alın.2. Dolmalık biberlerin üst kısmını çıkarın. Çekirdekleriyle zarını çıkarın. Temizlediğiniz biberlerin içine kuskus dolgusunu koyun.3. Biberleri Philips Airfryer XXL kabının içine yerleştirin ve belirtilen ayarda pişirin. Afiyet olsun.Lezzetli bir yemek için ihtiyacınız olan tek şey tortilla ekmeği içinde servis edilen sebzelere kendinizi bırakmak! Hazırlanma Süresi: 10 dakikaPişirme Süresi: 15 dakikaPişirme Derecesi: 200°Malzemeler1 kırmızı dolma biber1 sarı dolma biber1 kabak1 kırmızı soğan2 yemek kaşığı limon suyu3 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuz0.5 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı chili biber tozu4 mısır tortillaYapılışı:1. Dolmalık biberleri, kabakları ve soğanları ince uzun şeritler halinde doğrayın. Mantarları şerit haline getirin. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve limon suyu, yağ ve baharatlarla tatlandırın.2. Philips Airfryer XXL'da belirtilen sürede pişirin. Pişmiş sebzeleri mısırlı tortilla ekmeğine sarın ve servis edin.Bu enfes vegan atıştırmalığı yapmak eğlenceli ve çok yönlü olmasına karşın; tadıyla tüm zahmetini unutturuyor! Hazırlanma Süresi: 20 dakikaPişirme Süresi: 20 dakikaPişirme Derecesi: 180°Malzemeler3 havuç2 taze soğan150 gr şitake mantarı150 gr beyaz lahana 2 diş sarımmsak2 çay kaşığı zencefil2 çay kaşığı tamari sosu0.5 çay kaşığı susam yağı2.5 yemek kaşığı bitkisel yağ12 pirinç kağıdı3 yemek kaşığı susamYapılışı:1. Havuçları yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Taze soğanları çapraz olarak dilimleyin. Şitake mantarlarını fırçayla temizleyin, küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin. Zencefil kökünü soyun ve ince doğrayın.Havuç, taze soğan, şitaki mantarı, beyaz lahana, kıyılmış sarımsak, doğranmış zencefil, tamari sosu, susam yağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir kaseye alın.2. Bu baharatlı sebzeleri Philips Airfryer XXL'da 10 dakika, 180 derece olarak pişirin. 3. Pirinç kağıdını çok yumuşak olmayana kadar kısaca soğuk suya bastırın. Sudan çıkarın ve bir yüzeye koyun. Pirinç kağıdının ortasına 1 yemek kaşığı sebze dolgusunu ekleyin. Pirinç kağıdının sol tarafını yukarı ve merkeze doğru katlayın. Aynısını sağ tarafla yapın. Ardından, dolguyu kapatmak için alt yarıyı yukarı katlayın ve bir mantı yapmak için üst tarafta aynı işlemi tekrarlayın. 4. Mantıları ek yeri alt yere gelecek kadar şekilde Philips Airfryer XXL'a yerleştirin. 10 dakika, 180 derece olacak şekilde pişirin. Tamari pirinç sirkesi sosuyla mantıları servis edin.