Hem Lezzetli Hem Süslü: Labneli Reçelli Rulolar Nasıl Yapılır?

1PAYLAŞIM

Çay keyfini ikiye katlayacak lezzetli kurabiyeyi bulduk! Hem süslü hem lezzetli bu kurabiyelerin sırrını kimseye söylemeyin! :)

Labneli Reçelli Rulolar

200 gr Sütaş labne

 220 gr soğuk Sütaş tereyağı

 2,5 su bardağı un

1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 su bardağı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 portakalın kabuğu

1,5 su bardağı ceviz

1 su bardağı ahududu reçeli

1 yumurta

1/2 su bardağı dondurularak kurutulmuş çilek ya da ahududu

Un, kabartma tozu, 1/4 su bardağı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu bir kapta karıştırın. Sonrasında içerisine soğuk tereyağı ekleyip kum kıvamına gelene kadar karıştırın. Sonrasında içerisine labneyi ilave edip 1-2 dakika daha karıştırın. Hamuru streç film ile kaplayıp buzdolabında 30-45 dakika bekletin. Cevizi iri olacak şekilde kırın. Bir kaba rendelenmiş portakal kabuğu, ceviz, 1 tatlı kaşığı tuz ve reçeli alıp karıştırın. Hamuru 1 parmak kalınlığında açın içerisine reçelli karışımı sürün. Rulo yapıp 1 saat daha buzdolabında bekletin. Bu sırada dondurularak kurutulmuş meyveleri blenderdan geçirin kalan şeker ile karıştırın. Sonrasında 2-3 parmak kalınlığında dilimleyip üzerine çırpılmış yumurta sürün sonrasında kuru meyve tozuna batırıp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 25-35 dakika pişirin.

** Dilerseniz sadece şekere bulayarak da pişirebilirsiniz.

Görüş Bildir