Çikolatalı Tavukgöğüslü KadayıfMalzemeler:Kadayıf için:150 gr çiğ tel kadayıf75 gr tereyağı70 gr bitter çikolataDolgu:1 poşet Dr. Oetker Tavukgöğsü500 ml (2.5 su bardağı) süt1 tatlı kaşığı margarinŞurup:170 gr (1 su bardağı) toz şeker200 ml (1 su bardağı) su1 çay kaşığı limon suyuSüslemek için:15-20 adet yaban mersini (blueberry)Kalıp:Dr. Oetker Tradition Serisi 12’li Muffin KalıbıHazırlanışı:Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.Elektrikli fırın ayarı:Turbo pişirme: 170 derece (önceden ısıtılmış)Alt-üst pişirme:180 derece (önceden ısıtılmış)Tereyağı ve çikolatayı bir kaba alıp benmari yöntemi ile eritin. Kadayıfı büyük bir tepsi içine alın ve üzerine çikolatalı tereyağını gezdirerek dökün. Eliniz ile fazla ezmeden alttan üste doğru karıştırarak her tarafa eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Kadayıftan bir parça alıp kalıbın bir bölmesine taban ve yanlarını kaplayacak şekilde yerleştirin. Kalan kadayıfı da diğer 7 adet bölmeye aynı şekilde yerleştirin ve pişirin.Pişirme süresi: Yaklaşık 15-20 dakikaFırından çıkarıp kalıp içinde soğumaya bırakın. Sütü bir tencereye alıp üzerine tavukgöğsü poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın, margarini ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 1 saat bekletin. Toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın, limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Şurubu kalıptaki kadayıfın üzerine gezdirerek dökün. 10 dakika bekletin ve kalıplarından dikkatlice çıkarıp servis tabağına sıralayın. Buzdolabındaki tavukgöğsünü çıkarıp kaşık ile iyice karıştırın. Krema sıkma torbasına doldurun ve şekilli sıkarak kadayıfların içini doldurun. Üzerlerini yaban mersini ile süsleyip servis yapın.*Bu tarifte kullanılan kalıbı sanalmagaza.droetker.com.tr internet adresinden temin edebilirsiniz.
