Bu Test Ramazana Özel: Misafirlerinizi Ağırlarken Yapmanız Gereken Tarifi Söylüyoruz!
Ramazan'da kalabalık sofralarda toplanmanın tadı bir başka oluyor. Misafirlerini en güzel şekilde ağırlamak isteyenleri teste alalım! 👇
1. Öncelikle ne kadar kalabalık bir misafire sofra hazırlayacağını öğrenelim!
2. Ağırlayacağın misafirlerin damak tadını ne kadar iyi biliyorsun?
3. Peki zorlu tarifleri mi tercih edersin yoksa yapımı daha kolay olanları mı?
4. O zaman söyle bakalım! Yemeğin sunumu senin için ne kadar önemli?
5. Pişirme süresi konusuna gelecek olursak... Hazırlıklara başlamak için ne kadar zamanın var?
6. Hmm peki, malzemeleri kolaylıkla bulabileceğin bir tarif mi arıyorsun desek ne derdin?
7. Son olarak, bize bir de sofranda hangi içecekleri tercih ettiğini söyle bakalım!
Kaymak Dolgulu Güllü İrmik Tatlısı!
Misafirlerini ağırlarken yapman gereken tarif kesinlikle Kaymak Dolgulu Güllü İrmik Tatlısı! Hadi bu tarifin detaylarına geçelim:
Malzemeler:
Süt 600 g
Şeker 170 g
Metro Chef Tereyağı 90 g
İrmik 225 g
Antep Fıstığı Pirinç 30 g
Gül Suyu 10 ml
Çam Fıstığı 20 g
Metro Chef Kaymak 200 g
Yapılışı:
1. Kaymak, servis sayısına göre yuvarlak olacak şekilde porsiyonlanır ve önceden dondurulur. Süt, şeker ve gül suyu orta ateşte kaynatılmak üzere ocağa alınır.
2. Diğer bir yandan orta boy tavada tereyağı eritilir ve içerisine irmik eklenir. İrmik, tereyağında sürekli karıştırılarak altın rengi oluncaya kadar kavrulur.
3. Kaynayan süt karışımı yavaş yavaş kavrulmuş irmiğe eklenir. Yaklaşık 1-2 dakika kadar karıştırarak kaynatılır.
4. Antep ve çam fıstığı da eklendikten sonra tencerenin kapağı kapatılarak demlenmesi için kenara alınır. Bir kahve fincanının yarısına kadar irmik koyulur.
5. İçerisine dondurulmuş kaymak yerleştirilir ve fincanın kalan kısmı tekrar irmik ile kapatılır.
6. Servis edilecek tabağa ters çevirerek alınır ve istenilen taze meyveler veya soslar ile servis edilir.
Afiyet olsun!
Karalahana Çorbası!
Misafirlerini ağırlarken yapman gereken tarif kesinlikle Karalahana Çorbası! Hadi bu tarifin detaylarına geçelim:
Malzemeler:
Karalahana 400 gr
Metro Chef Bio Organik Mısır 50gr
Soğan 1 adet
Sıvı yağ 30 ml
Metro Chef Mısır unu 20 gr
Metro Chef Domates Salçası 15 gr
Tuz 10 gr
Pul Biber 3 gr
Su 2 Lt
Metro Chef Yoğurt 50 gr
Jelatin 1 adet
Metro Chef Barbunya Fasulyesi 30 gr
Metro Chef Krema 80 ml
Metro Chef Labne Peyniri 50 gr
Yapılışı:
1. Karalahanalar temizlenir, ince şeritler halinde doğranır. Soğanlar brunoise doğranır. Geniş bir tencerede sıvı yağ ısıtılır, doğranmış soğanlar eklenip pembeleşene kadar kavrulur.
2. Domates salçası eklenir, birkaç dakika karıştırılarak kavrulur ve su eklenir. Ardından karalahanalar eklenir. Tuz, karabiber ve pul biber eklenip karıştırılır.
3. Fasulye ve mısır ıslatılır, kaynayan su içerisinde haşlanır. Çorbanın kaynamaya başlamasının ardından ateş kısılır ve kısık ateşte lahanalar iyice pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir.
4. Üstten mısır unu elenerek ve aynı zamanda karıştırılarak çorba bağlanır ve blender ile çekilir. Krema, labne ve yoğurt ayrı ayrı çırpılarak kabartılır, söndürmeden fold edilir.
5. Çorba sıcak servis edilir ve yoğurt köpüğü, haşlanmış fasulye ve mısır ile servis edilir.
Afiyet olsun!
Çıtır Patates ile Karnıyarık!
Misafirlerini ağırlarken yapman gereken tarif kesinlikle Çıtır Patates ile karnıyarık! Hadi bu tarifin detaylarına geçelim:
Malzemeler:
Metro Chef Patlıcan 4 adet
Metro Chef Kıyma 300 g
Metro Chef Seyit Domates 40 g
Yeşil Biber 2 adet
Metro Chef Taşköprü Sarımsağı 2 adet
Metro Chef Soğan 1 adet
Metro Chef Domates Salçası 50 g
Aro Sıvı Yağ 40 g
Aro Tuz 8 g
Metro Chef Karabiber 4 g
Metro Chef Pul Biber 2 g
Maydanoz 10 g
Patates Cipsi
Metro Chef Patates 3 adet
Metro Chef Mısır Nişastası 20 g
Ayçiçek Yağı 1 l
Yapılışı:
1. Patlıcanların baş kısımları kesilir ve uzunlamasına ortadan ikiye ayrılır. Kesilen patlıcanların içlerine bıçakla hafifçe çizikler atılarak tuzlu suda bekletilir. Bu işlem, patlıcanların acısını çıkarır.
2. Bir tavada patlıcanlar hafifçe kızartılır. Kızaran patlıcanlar bir kenara alınır. Kıyma derin bir tencerede kavrulur. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
3. Soğan ince doğranır ve kavrulan kıymaya eklenir. Soğanlar yumuşayana kadar kavurulur.
4. Yeşil biberler ve sarımsaklar da ince doğranır, kıyma karışımına eklenir. Birkaç dakika daha kavrulur.
5. Domatesler küp küp doğranır ve tavaya ilave edilir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Domates salçası da eklenir ve karıştırılır. Tuz, karabiber ve pul biber de eklenerek ocaktan alınır.
6. Kızartılmış patlıcanların içleri bir kaşık yardımıyla hafifçe açılır. Hazırlanan kıymalı harç patlıcanların içine paylaştırılır.
7. Fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerine birer dilim domates yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, patlıcanlar iyice yumuşayana ve üstleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.
8. Pişen karnıyarıklar fırından çıkarıldıktan sonra üzerlerine ince doğranmış maydanoz serperek servis yapılır.
9. Patatesler soyulur, fine julien doğranır ve buzlu suda 15 dk bekletilir. Patatesler peçetede kurutulur ve üzerine nişasta eklenir. Ayçiçek yağı 180 derecede ısıtılır.
10. Patatesler yağda altın sarısı olana kadar kızartılır ve fazla yağını salması için peçete üzerinde bekletilir.
Afiyet olsun!
Ramazan'ın tadını güvenli alışverişin adresi Metro ile çıkarın!
Hileli gıda artışının önüne geçmek isteyen Metro Türkiye ülkemizde bir ilke imza atıyor! Gıda ürünlerinin tağşiş haritasını oluşturup elde ettiği sonuçlar ışığında 115 farklı ürün çeşidinde 54 farklı taklit riskine karşı düzenli analiz çalışmaları yapan Metro Türkiye, analizlerden geçemeyen ürünleri ise kesinlikle raflarına taşımıyor! Metro Usulü ürünlerle, misafirlerinizi Ramazan sofralarında lezzet, kalite ve güvenle ağırlayın!
Yorum Yazın