Bu Test Ramazana Özel: Misafirlerinizi Ağırlarken Yapmanız Gereken Tarifi Söylüyoruz!

Ramazan'da kalabalık sofralarda toplanmanın tadı bir başka oluyor. Misafirlerini en güzel şekilde ağırlamak isteyenleri teste alalım! 👇Misafirlerini ağırlarken yapman gereken tarif kesinlikle Kaymak Dolgulu Güllü İrmik Tatlısı! Hadi bu tarifin detaylarına geçelim:Malzemeler:Süt 600 gŞeker 170 gMetro Chef Tereyağı 90 gİrmik 225 gAntep Fıstığı Pirinç 30 gGül Suyu 10 mlÇam Fıstığı 20 gMetro Chef Kaymak 200 gYapılışı:1. Kaymak, servis sayısına göre yuvarlak olacak şekilde porsiyonlanır ve önceden dondurulur. Süt, şeker ve gül suyu orta ateşte kaynatılmak üzere ocağa alınır. 2. Diğer bir yandan orta boy tavada tereyağı eritilir ve içerisine irmik eklenir. İrmik, tereyağında sürekli karıştırılarak altın rengi oluncaya kadar kavrulur. 3. Kaynayan süt karışımı yavaş yavaş kavrulmuş irmiğe eklenir. Yaklaşık 1-2 dakika kadar karıştırarak kaynatılır. 4. Antep ve çam fıstığı da eklendikten sonra tencerenin kapağı kapatılarak demlenmesi için kenara alınır. Bir kahve fincanının yarısına kadar irmik koyulur. 5. İçerisine dondurulmuş kaymak yerleştirilir ve fincanın kalan kısmı tekrar irmik ile kapatılır.6. Servis edilecek tabağa ters çevirerek alınır ve istenilen taze meyveler veya soslar ile servis edilir.Afiyet olsun!Misafirlerini ağırlarken yapman gereken tarif kesinlikle Karalahana Çorbası! Hadi bu tarifin detaylarına geçelim:Malzemeler:Karalahana 400 grMetro Chef Bio Organik Mısır 50grSoğan 1 adetSıvı yağ 30 mlMetro Chef Mısır unu 20 grMetro Chef Domates Salçası 15 grTuz 10 grPul Biber 3 grSu 2 LtMetro Chef Yoğurt 50 grJelatin 1 adetMetro Chef Barbunya Fasulyesi 30 grMetro Chef Krema 80 mlMetro Chef Labne Peyniri 50 grYapılışı:1. Karalahanalar temizlenir, ince şeritler halinde doğranır. Soğanlar brunoise doğranır. Geniş bir tencerede sıvı yağ ısıtılır, doğranmış soğanlar eklenip pembeleşene kadar kavrulur. 2. Domates salçası eklenir, birkaç dakika karıştırılarak kavrulur ve su eklenir. Ardından karalahanalar eklenir. Tuz, karabiber ve pul biber eklenip karıştırılır. 3. Fasulye ve mısır ıslatılır, kaynayan su içerisinde haşlanır. Çorbanın kaynamaya başlamasının ardından ateş kısılır ve kısık ateşte lahanalar iyice pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir. 4. Üstten mısır unu elenerek ve aynı zamanda karıştırılarak çorba bağlanır ve blender ile çekilir. Krema, labne ve yoğurt ayrı ayrı çırpılarak kabartılır, söndürmeden fold edilir. 5. Çorba sıcak servis edilir ve yoğurt köpüğü, haşlanmış fasulye ve mısır ile servis edilir.Afiyet olsun!Misafirlerini ağırlarken yapman gereken tarif kesinlikle Çıtır Patates ile karnıyarık! Hadi bu tarifin detaylarına geçelim:Malzemeler:Metro Chef Patlıcan 4 adetMetro Chef Kıyma 300 gMetro Chef Seyit Domates 40 gYeşil Biber 2 adetMetro Chef Taşköprü Sarımsağı 2 adetMetro Chef Soğan 1 adetMetro Chef Domates Salçası 50 gAro Sıvı Yağ 40 gAro Tuz 8 gMetro Chef Karabiber 4 gMetro Chef Pul Biber 2 gMaydanoz 10 gPatates CipsiMetro Chef Patates 3 adetMetro Chef Mısır Nişastası 20 gAyçiçek Yağı 1 lYapılışı: 1. Patlıcanların baş kısımları kesilir ve uzunlamasına ortadan ikiye ayrılır. Kesilen patlıcanların içlerine bıçakla hafifçe çizikler atılarak tuzlu suda bekletilir. Bu işlem, patlıcanların acısını çıkarır.2. Bir tavada patlıcanlar hafifçe kızartılır. Kızaran patlıcanlar bir kenara alınır. Kıyma derin bir tencerede kavrulur. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirilir.3. Soğan ince doğranır ve kavrulan kıymaya eklenir. Soğanlar yumuşayana kadar kavurulur.4. Yeşil biberler ve sarımsaklar da ince doğranır, kıyma karışımına eklenir. Birkaç dakika daha kavrulur.5. Domatesler küp küp doğranır ve tavaya ilave edilir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Domates salçası da eklenir ve karıştırılır. Tuz, karabiber ve pul biber de eklenerek ocaktan alınır.6. Kızartılmış patlıcanların içleri bir kaşık yardımıyla hafifçe açılır. Hazırlanan kıymalı harç patlıcanların içine paylaştırılır.7. Fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerine birer dilim domates yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, patlıcanlar iyice yumuşayana ve üstleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.8. Pişen karnıyarıklar fırından çıkarıldıktan sonra üzerlerine ince doğranmış maydanoz serperek servis yapılır.9. Patatesler soyulur, fine julien doğranır ve buzlu suda 15 dk bekletilir. Patatesler peçetede kurutulur ve üzerine nişasta eklenir. Ayçiçek yağı 180 derecede ısıtılır.10. Patatesler yağda altın sarısı olana kadar kızartılır ve fazla yağını salması için peçete üzerinde bekletilir.Afiyet olsun!Hileli gıda artışının önüne geçmek isteyen Metro Türkiye ülkemizde bir ilke imza atıyor! Gıda ürünlerinin tağşiş haritasını oluşturup elde ettiği sonuçlar ışığında 115 farklı ürün çeşidinde 54 farklı taklit riskine karşı düzenli analiz çalışmaları yapan Metro Türkiye, analizlerden geçemeyen ürünleri ise kesinlikle raflarına taşımıyor! Metro Usulü ürünlerle, misafirlerinizi Ramazan sofralarında lezzet, kalite ve güvenle ağırlayın!