Baristaları Kıskandırın: Evde Lezzetli mi Lezzetli Kahveler Yapmak İçin Bilmeniz Gereken 7 Tüyo
Arkadaşlarınız lezzetli kahve içmek için artık sizin evinizin önünde sıra olabilir. 😅☕
1. İlk aşama tabii ki en doğru kahveyi seçmek. Dünyada üretilen kahvelerin yarısından fazlası Arabica kahve çekirdeğinden oluşur.
Bunun dışında Liberica, Excelsa ve Robusta gibi çeşitler vardır. Robusta, Arabicaya göre daha yüksek kafein oranı taşır ve serttir.
Bu yüzden espresso yapımında Robusta kahve çekirdekleri tercih edilebilir. 😊
2. Kahvenizi güneş ışınlarından, nemden veya fazla sıcaktan uzak tutacağınız bir yerde muhafaza edin.
Seramik veya hava almadığından emin olduğunuz cam kavanozları tercih edebilirsiniz.
3. Kahvenizi eğer siz kavuracaksanız kavurma süresine dikkat etmeniz oldukça önemli.
Kahveler uzun süre kavruldukça tadını ve kafein yoğunluğunu kaybeder. Bu yüzden genellikle az kavrulan kahveler tercih edilir.
4. Aslında piyasadaki birçok kahve espresso bazlıdır. Yani espressonun farklı şekillerde yorumlanmasıyla hazırlanır.
Örneğin bir americanoda espresso ve sıcak su varken, mocha; espresso, çikolata, buharda ısıtılmış süt ve kremşanti ile hazırlanır. 😉
5. Kahvenizde süt kullanmayacaksanız hindistan cevizi yağı gibi aromalı tatlandırıcılardan faydalanabilirsiniz.
Ama çok koymadığınızdan emin olun. Sonra kahve yerine hindistan cevizi yağı içmeyin. 🥥😅
6. Kahvenize süt katacaksanız eğer; süt köpürtme işlemini ne kadar iyi şekilde gerçekleştirirseniz kahveniz o kadar lezzetli olur.
Bunun için doğru bir süt köpürtme makinesi kullanabilirsiniz. 😎
7. Unutmamanız gereken bir şey daha; her zaman lezzetli kahveler yapmanız için kahve makinenizi her kahveden sonra güzelce temizlemelisiniz.
Sonra gelsin leziz kahveler... ☕😋