Klasik Pizzadan Sıkılanlara: Bu Kadar Çeşidi Olacağını Düşünemeyeceğiniz 15 Pizza Hamuru
Evde pizza yapmak zor gözükür nedeni de hamurudur. Dünyanın en esnek hamurunu o kadar ince açmak çok zordur. Eh maalesef biz de İtalyan şef olmadığımız için hamuru hep kapkalın olur. İşte bu soruna çözüm olacak şey pizza hamurunda değişiklik yaratmak oluyor. Sebzelerden ya da farklı hamur işlerinden pizza yapmanız da çok kolay.
Özellikle öğrenci ya da çalışan insanların anlık pizza isteklerini yok edecek bu hamurlara bayılacaksınız!
1. Sebzelilerden başlayalım, en bilinen sebze pizza hamuru karnabahardan olan!
Özellikle karnabahar sevmeyen çocukları kandırmanın en güzel yolu işte bu pizza! Hamuru karnabahardan üzeri ise bin bir çeşit pizza malzemesi ile dolu. üstelik yapması da çok kolay.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
2. Karnabahar olur da brokoli olmaz mı?
Karnabahardan daha yeni hayatımıza giren brokolinin en güzel hali limonlu soslu hali. Ama siz bir de pizza tabanı halini deneyin.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
3. "Karnabahar ya da brokoli ile güzelim pizzayı yok etmeyelim" derseniz daha aromasız bir seçenek olarak kabağı kullanabilirsiniz.
Kabak sebzelerin arasında en az aromaya sahip olandır. Bu nedenle tatların karışmasına fırsat vermez. Sağlıklı bir pizza seçeneği arıyorsanız işte size fırsat.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
4. Pizzaya rengi hamurundan katmaya ne dersiniz?
Pancarın mükemmel rengi ve tadını pizzaya eklemek sandığınızdan çok daha iyi bir fikir. Hem renk hem doku olarak farklılık yaratacak bu hamuru denemelisiniz.
2+1/4 S.B un
1 S.B ılık su
2 T.K kuru maya
1,5 T.K tuz
2 T.K bal
3/4 S.B pancar püresi
İlk olarak pancar püresini hazırlamak için, pancarları yıkayıp 4'e bölün biraz tuz ve zeytinyağı ile harmanlayıp fırına atın. Pancarlar yumuşayıp üstleri kızarana kadar pişirin. Daha sonra pişen pancarları mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. Bir kaba un, kuru maya, ılık su, bal, pancar püresi ve tuzu ekleyin. (Tuzu mayaya gelmeyecek şekilde eklemelisiniz) Hamuru yoğurup en az 30 dk dinlendirin. Daha sonra bir tepsiye incecik açın ve 250 derecelik fırında hamur hafif kızarana kadar pişirin. Son olarak dilediğiniz malzemeleri ekleyip 15 dk daha pişirin.
5. Sebzelerin hiç birini sevmeseniz de patlıcanın yeri farklıdır!
Sürekli aynı patlıcan yemeklerini yapmaktan sıkıldıysanız işte size süper tarif. Patlıcandan pizza tabanı yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
6. Mantarın en güzel hali kaşarlı halidir, kaşarın yanına biraz da pizza malzemesi katmasak mı?
Burada gördüğünüz mantarlar portobello mantarları, neden bunları kullandın derseniz. Normal kültür mantarlarına göre oldukça büyük, bir adeti bir kişiyi doyurmaya yetecek cinsten. Ama ben bulamam derseniz kültür mantarından da yapabilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
7. En güzel sebze tabii ki patates! Çünkü diğer sebzeler gibi değil tadı mükemmel! Onun pizzası da ayrı güzel.
Pizza güzel bir yemekti bu kadar sebze ile niye heba ettin Mignon dediğinizi duyar gibiyim. Bu durumda size patates tabanlı pizzayı öneriyorum. Çünkü her ne kadar sebze gibi gözükse de patates hayatımızdaki gizli kahramanlardan.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
8. Diyettekilere de müjdem var! Pizzanın hamurunu kinoa ile yaparak kalorilerden kurtulabilirsiniz.
Pizza diyet yemeklerinin arasında hamuru nedeniyle bulunamayanlardandır. Ama yeni yeni market raflarına giren kinoayı pizza tabanı yapmak için kullanabilir ve pizzayı bir dokunuşla diyet hale getirebilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
9. Nohutla neler yapılır neler, ama pizza hamuru yapılabileceğine ilk defa şahit olacaksınız.
Nohutun besleyici ve doyurucu hali pizzayı güzelleştirecek cinsten. Hem sağlıklı hem doyurucu bu pizzaya bayılacaksınız.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
10. Bana adam gibi pizza lazım derseniz işte size tabanı etten pizza!
Evet yanlış duymadınız bu pizzanın tabanı köfteden yapılıyor. Dilerseniz beyaz dilerseniz kırmızı etten yapacağınız köftenin üzerini pizza malzemeleri ile renklendirebilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
11. Kahvaltının yıldızı simiti pizza hamuru yapmaya ne dersiniz?
Kocaman bir simit düşünün üzerinde bol bol pizza malzemesi var. İşte bol susamlı simiti pizza yapmak mükemmel olacak.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
12. Öğrenci dostu en güzel şey tabii ki tortilla pizza!
Tortilla ekmeği ya da bildiğimiz lavaş çok güzel bir pizza hamuru olabilir. Özellikle evde kolay kolay yemek yapamayan ya da öğrenci olanların hayatını kurtarabilir.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
13. Mısır ekmeği evde yapılan en güzel ekmeklerden, kendisinin bir özelliği daha var pizzaya dönüşebiliyor.
Mısır ekmeği normal ekmeğe göre çok daha yararlı ve lezzetli ürünlerden. Yapımı da sandığınızdan çok daha kolay. Eh durum buyken kendisiyle pizza yapmamak için neden kendimizi tutuyoruz ki?
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
14. Biraz daha kolaya kaçayım derseniz minik tırnak pizzalara ne dersiniz?
Her kebapçının vazgeçilmezlerindendir tırnak pide! Sıcacık yumuşacık masaya gelen tırnak pideler anında tükenenlerdendir. Zaman zaman market ya da ekmek fırınlarında da karşılaştığımız pideleri pizzaya çevirmeye ne dersiniz?
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
15. Ani gelen misafire mis gibi gün yemeği!
Evet eskiden aniden komşu teyzeler gelirdi annemiz bizi simit/bazlama almaya yollardı. Misafire bazlamanın/simitin yanına aperitif bir şeyler konulurdu. İşte devir biraz değişti, bazlamayı öyle boş boş masaya koymak yerine güzel bir pizza yapıp sunabilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Yorum Yazın
Yemin Ederim karnabaharlı pizzayı görünce midem bulandı.
Diyette olanlara yulaf kepeği ile de hamur önerebilirim, yulaf kepeği 8 kaşık kadar, 3 yumurta,1 kaşık yoğurt, 1 çay bardağı yarım yağlı süt, 1 tk maya, az t... Devamını Gör
Ya siteyi sen kurtarıyorsun bence