İspanya'dan Sürgün Edilerek Osmanlı'ya Gelen Sefarad Yahudilerinin İzmir Mutfağına Kazandırdığı Boyozun Tarihi
İspanya'dan Sürgün Edilerek Osmanlı'ya Gelen Sefarad Yahudilerinin İzmir Mutfağına Kazandırdığı Boyozun Tarihi
Boyozun da tarihi çok eskilere dayanmaktadır.
Boyozun tarihi İspanya'dan başlar.
Osmanlı padişahı 2. Bayezıd, İspanyol Yahudilerine destek oldu.
Anadolu coğrafyasına Sefarad Yahudileri olarak kök saldılar.
Boyoz, İspanyolcada küçük somunlar anlamına gelir.
Boyozu ilk defa satan Boyozcu Avram Usta'dır.
İzmirliler boyozun yanında haşlanmış yumurta ve çayı tercih ediyor.
Siz de İzmir'e gitmeden evde boyoz yapmaya ne dersiniz?
😋
Siz daha önce boyoz yediniz mi? Yorumlarınızı bekliyorum.
Yorum Yazın