Şeker ve Meyve Aşkı Reçelin Tadını Şölene Dönüştürecek 11 Renkli Tarif
Şeker ve meyvelerin pişmesinden elde ettiğimiz reçelin, dillere destan tatlılığını en güzel tariflerin içinde derledik.
1. Pastırmalı ve Reçelli Rulolar
Malzemeler:
1 avuç, ince dilimlenmiş marul yaprakları
3 çorba kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 su bardağı beyaz peynir
250 gram dana jambon
1 su bardağı kiraz reçeli
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Beyaz peynir ile baharatlar ve limonu karıştırın.
Dana jambonun içine önce peynirli karışımı ardından reçeli ve üzerine ince dilimlenmiş marul yapraklarını koyun.
Rulo şeklini verip kürdan ile sabitleyin.
2. Çilek Reçelli Tart
Malzemeler:
200 gram tereyağı
1,5 - 2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
250 gram çilek
Çilek reçeli
1 paket çilekli bitkisel jöle
1 su bardağı sıcak su
1 paket vanilya
Un, pudra şekeri, tuz ve vanilyayı karıştırıp üzerine yumurtayı ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edip, 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Yağlanmış tart kalıbına hamuru yerleştirin. Kabarmaması için üzerini minik minik çatal ile delikler açın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Fırından çıkan hamuru dinlendirdikten sonra reçeli üzerine yayın ardından çilekleri dizin.
Sıcak su ile hazırladığınız jöleyi üzerine döküp, servis edin.
3. Portakal Reçelli Kup Cheesecake
Malzemeler:
1 paket labne peyniri
1 paket krema
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
4 yumurta
1 paket vanilya
Alt taban için:
4 paket oreo
150 gr eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Üzeri için:
- Portakal reçeli
Oreolar rondodan geçirilip karıştırma kabına alın. Ardından süt ve erimiş tereyağını ekleyip, karıştırın.
Krema için tüm malzemeleri karıştırıp, kısık ateşte pişirin.
Servis edeceğiniz kuplara önce oreoları ardından kremayı ve en üste portakal reçelini ilave edin.
Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrar edin.
Oreolar ile tekrar süsleyebilirsiniz.
4. Kayısı Reçelli Puflar
Malzemeler:
2 yumurta
1 paket margarin
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
tuz
İç Malzemesi:
Kayısı reçeli
Ceviz
Tarçın
Tüm malzemeleri karıştırıp 30 dakıka bekletin.
Reçel,ceviz ve tarçını karıştırın.
Hamurdan top top parçalar koparıp açın, iç malzemesini ekleyip şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Arzu ederseniz tekrar kayısı reçeli döküp servis edebilirsiniz.
5. Reçelli Meyve Salatası
Malzemeler:
1 kavanoz çilek reçeli
1 adet şeftali
1-20 adet çilek
1 adet portakal
1 adet elma
100 gram beyaz peynir
1 avuç taze nane yaprakları
Tüm meyveleri doğrayıp karıştırın. Üzerine peynir ve nane yapraklarını ekleyin.
En üste çilek veya dilediğiniz bir reçeli ilave ederek servis edebilirsiniz.
6. Yulaflı Reçel
Malzemeler:
2 Su bardağı yoğurt
1 su bardağı yulaf
Yarım su bardağı reçel
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Yoğurt ile pudra şekeri karıştırılır. Ardından reçel eklenir.
Kıvamına göre yulaf eklenerek servis edilir.
7. Vişne Reçelli Rulo
Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı vişne reçeli
1 paket kabartma tozu
Yumurtaları ve şekeri çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı ekleyin ve spatula ile hamuru yayın.
180 derece ısıtılmış fırında 10-15 dakıka pişirin
Fırından çıkınca ılımasını bekleyin ve üzerine reçeli yayın.
Pandispanyanın altındaki kağıdı elinizin yardımıyla pandispanyanın kısa kenarından başlayarak dikkatlice rulo haline getirin.
Üzerine dilerseniz hindistan cevizi veya pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
8. Ahududu Reçelli Kurabiyeler
Malzemeler:
2,5 su bardağı un
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı tereyağ
2,5 çorba kaşığı pudra şekeri
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Üzeri İçin:
- Ahududu reçeli
Un, pudra şekeri, vanilya, yumurta, limon kabuğu rendesini tereyağ ile birlikte karıştırın ve hamuru açmaya başlayın.
Açarken hamurun 1 parmak (1 santim) kalınlığında olmasına dikkat edin.
Açtığınız hamurdan yuvarlak parçalar kesin.
Hazırladığınız kurabiyelerin yarısının, ortasına daha ufak bir kalıpla bir delik açalım.
Kurabiyeleri tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180° fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
Pişen kurabiyelerin düz (deliksiz) olanlarını ayırın.
Ortası delik olanlara ise pudra şekeri serpin.
Düz kurabiyelerin ortasına reçel ekleyin.
Ortası delik olan kurabiyeleri, reçel sürdüğünüz kurabiyelerin üstüne kapatın.
9. Reçelli Jöle
Malzemeler:
6-7 adet suyu sıkılmış portakal kabukları
2 paket çilek jölesi
6 yemek kaşığı çilek reçeli
1 su bardağı ceviz veya fındık
Portakalları ikiye kesip sularını sıkın, içlerini kaşıkla temizleyin.
Çilek jölesini üzerindeki tarife göre hazırlayın.
İçerisine çilek reçelini, dövülmüş ceviz veya fındıkları koyup karıştırın.
Hazırladığınız karışımı içlerini boşalttığınız portakal kabuklarının içerisine doldurup donmaları için buzdolabında bekletin.
10. Reçelli Cupcake
Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı reçel
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şeker ve yumurta şeker eriyinceye kadar çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenir.
Un, kabartma tozu,vanilya ve reçel eklenerek çırpmaya devam edilir.
Yağlanmış muffin kalıplarına karışım aktarılır.
180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Dilerseniz servis yaparken üzerine tekrar reçel ekleyebilirsiniz.
11. Portakal Reçelli Panna Cotta
Malzemeler:
2 paket krema
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı meyveli jelatin
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
3-4 yemek kaşığı portakallı reçel
Krema, pudra şekeri, nişasta, süt ve vanilyayı karıştırın ve pişirin.
Ocaktan almadan önce içine portakal reçelini ilave edin.
Ayrı bir kapta meyveli jelatini paketteki talimata göre hazırlayın.
Sunum yapacağınız bardaklara önce jöleyi aktarın.
Şekilli olmasını isterseniz bardakları 45 derecelik açı ile sabitleyin. Ardından pişen kremayı aktarıp, buzdolabında dinlendirin.
Yorum Yazın